(高清版)DB4113∕T 014-2021 桐柏玉叶茶手工炒制工艺技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

4113

南阳市地方标准

DB4113/T014—2021

桐柏玉叶茶手工炒制工艺技术规程

2021-12-25发布2021-12-31实施

南阳市市场监督管理局发布

DB4113/T014—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由南阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：桐柏县茶种场、桐柏县农业农村局、南阳市经济作物技术推广站、桐柏县茶叶局、

桐柏县茶叶协会、南阳市良种繁育场、西峡县人民政府农村能源办公室。

本文件主要起草人：王欣楠、方忠斌、丁伟、王沛、刘燕、康峰、李曼君、陈斌、王红超、

卢玉帅、李莎、梁辉、李华鑫、孟祥瑞、靳传安、王光祥、杨军、赵宝、罗祥昌、乔新平、刘向鹏、

黄艳宇、李素华、王青、方拓锦、钱世国、王娟、刘锐欣、张庆力、张卓。mm

oo

cc

ww..

xx

ff

zz

bb

ww..

ww

ww

I

DB4113/T014—2021

桐柏玉叶茶手工炒制工艺技术规程

1范围

本文件规定了桐柏玉叶茶手工炒制的加工条件、鲜叶采摘、手工炒制工艺流程以及质量管理。

本文件适用于桐柏玉叶茶的手工炒制。

2规范性引用文件mm

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

oo

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。cc

GB3095环境空气质量标准..

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生标准

GB/T32744茶叶加工良好规范ww

GB/T30375茶叶贮存

NY/T5019无公害食品茶叶加工技术规程xx

GH/T1070茶叶包装通则ff

3术语和定义zz

下列术语和定义适用于本文件。