2022年超市采购管理制度规范-商场采购规范管理制度.docxVIP

超市采购管理制度

一、采【购最部责资料，WORD文档，可编辑修改】

1、商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理分级负责商品的采购。

2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠道、采购方案制定和决定与经营有关的进货工程。

3、采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作。

4、采购部负责编制所负责品类的商品购进方案，经审批后具体负责方案的实施。

5、采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理〞、“总经销〞的供货商，并组织落实购进环节的业务洽谈。

6、采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者

的消费变化特征，并根据消费特征的变化，制定合理采购方案使所采购商品迎合消费者

消费需求。

7、采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进畅销新产品。

8、对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品进入超市。

9、对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产品进入超市。

10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。

11、每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销售不佳且供货商支持不够的给以

供货商降级处理。

12、对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理

13、对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成

包括营业额、销售利润在内的各项任务。

三、工作内容及方法

〔一〕采购方案的制定

1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的根底上，分级制定商品购进方案。2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季度、月份进货方案。

3、采供部经理对各采购专员采购方案进行汇总、调整、审核。 4、

3、采供部经理对各采购专员采购方案进行汇总、调整、审核。

向采购专员下达商品购进指令。5、商品购进方案是采购的依据，必须贯彻“积极、稳妥、及时、可行〞的原那么，应具有预见性、科学性和指导性。6、商品购进方案按时间分为：年度、半年、季度、月份、节日方案。按类别分为：应季商品购进方案、临时补充方案、专业会议订货方案以及展销、促销活动商品储藏方案。7、商品购进方案内容包括：购进日期、供货单位、商品产地、商品名称、规格、数量、单价、总金额和结算方式等。8、采购人员要严格按采购方案进行实施，对超方案购进须及时向上级领导阐述理由，并经批准后执行，否那么由此造成损失的，要追究当事人的经济责任。

〔二〕采购原那么

1、商品购进要遵循德隆超市的经营指导思想和商品定位的原那么，符合市场供求规律。

2、优化选择货源渠道的原那么。好中排好，优中选优，以商品质量为主要依据。

3、坚持“多渠道，少环节〞的原那么。力争组织“源头〞商品，在同一条件下，“先厂家，后批发；先本市，后外埠；先代销，后经销〞。有条形码的商品优先。

4、以“名、特、优、新、鲜〞及老字号产品为主的原那么。贯彻“引名厂，卖名品，创名店〞的经营方针。

5、坚持“质价相符，真实合理，优质优价，物有所值〞的价格原那么。同价商品，质优者优先；同质商品，价低者优先。

6、坚持“质量合格，结构合理，适销对路，适时适量〞的原那么。做到不脱销断档，无假、冒、伪、劣产品。

7、坚持“以销订进，以进促销，勤进快销，储存保销〞的原那么。

8、贯彻“以经济效益为核心，注重与社会效益相同一〞的原那么。

(三)采购流程

1、自主采购

〔1〕了解超市目前产品情况分析周边社区消费