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集团安全环保履职能力评估试题库（专业技能12页）

安全环保履职能力评估试题库

（专业技能）

一、单选题（共计100题）

1.公众聚集场所安全出口的疏散门应（向外开启）。

A.双侧开启B.向内开启C.向外开启D.关严关好

2.使用酒店室内消防栓时，应先开启消火栓箱玻璃，按好（接

口），然后打开水龙带，再打开截门开关。

A.喷枪B.接口C.点源D.阀门

3.前台住宿的有效证件有护照、（身份证）、户口本、军人证、

港澳通行证、台湾居民往来大陆通行证。登记住宿，并采取验证认人

的原则。

A.工作证B.介绍信C.邀请函D.身份证

4酒店前台登记入驻客人，必须做道一证一人，人证相符，证件真

是有效，（登记）、输入必须准确无误。

A.登记B.记录C.填表D.录指纹

5.酒店前台对客人要求寄存或转交的物品一定要登记清楚，如有

食品、药品及贵重物品不予保存，防止发生（安全）风险，并向客人

解释清楚。

A.意外B.盗抢C.泄漏D.安全

6.前台工作人员应关注并禁止客人将（易燃易爆危险品）、有毒

有害化学品、放射性物质带进酒店。如不听劝阻，应立即报告值班经

理。

A.食品B.易燃易爆危险品C.特殊物品D.酒类

7.员工出入安全楼梯要随手关闭（防火门），万一某处起火，毒

烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。

A.电源开关B.防火门C.灯D.卷帘门

8.客房内禁止使用（高功率电器），服务员应保持高度警惕，不

断检查，发现隐患，及时采取措施。

A.充电器B.自带小电器C.其他照明设备D.高功率电器

9.酒店客房应严格执行钥匙签领签收的规定，不能转借给（无关

人员）使用，没有指令不准使用万能钥匙给任何人开启房门，维修人

员进房应派人陪同前往。

A.外来人员B.服务人员C.管理人员D.无关人员

10.当班人员应熟悉本楼层住客情况，并做到不脱岗，制止闲散人

员进入，确保楼面无（安全隐患）。

A.杂物B.安全隐患C.安全问题D.意外

11.服务人员进房间时，如发现火险隐患等情况，应立即采取（控

制措施）并上报值班经理。

A.控制措施B.应急措施C.关断措施D.有效措施

12.服务员应加强楼层（安全检查），发现异样情况，应及时上报

处理，确保工作区域内的安全。

A.安全检查B.巡查巡视C.安全管理D.清洁维护

13.安保人员应注意区域内（引导）车辆安全通行，协调好与其他

的那位的停车秩序，防止交通事故。

A.检查B.引导C.看管D.关注

14.安保巡视工作至少一个小时/次，检查顺序从酒店物业外围、

主楼、（公共区域），同时做好巡视时间与情况记录。

A.外墙B.公共区域C.前台D.客房

15.餐厅、厨房、食品库房等重要场所，定点设置（消防器材），

消防器材不能挪作他用。

A.消防栓B.消防水带C.报警器D.消防器材

16.厨房燃气必须使用专用点火设备或引火棒点火，严格遵守操作

规程，下班前要认真检查燃气灶具开关、燃气管道开关是否（关闭），

检查无误方可下班离岗。

A.关闭B.开启C.好用D.完好

17.厨房煎炸食品时，油锅放油后不准离人，以免发生火灾，油锅

必须备有锅盖或（防火毯）。

A.灭火器B.水C.灭火弹D.灭火毯

18.厨房消洗时，应注意保护厨房电器设备，避免水喷溅到（电源

开关）或用电设备上，易燃物品应远离电源电闸，防止发生火灾。

A.电源开关B.炉具设备C.食材D.电源线

19.洗衣房设备主要风险蒸汽泄漏客人退房服务员从安全角度应该

注意整理房间仔细检查窗帘地毯压缝处废纸篓等处是否。必须保证楼

道畅通无阻，禁止在楼道内堆放杂物，存放易燃、易爆及危害大家安

全的物品写字楼规模大、功能多、设备复杂、人员流动频繁由于一般

在办公时间是开放的，来往人员复杂，安全防护易于疏漏

A.行业标准或者企业标准B.国家标准或者行业标准

C.国家标准或者企业标准D.企业标准或者地方标准

72.（重大危险源）是指长期地或临时地生产、搬运、使用或贮存

危险物品，且危险物