一种红心猕猴桃果酒及其制备方法 .pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN109181986A

(43)申请公布日2019.01.11

(21)申请号CN201811308201.2

(22)申请日2018.11.05

(71)申请人张家界长生源红心猕猴桃科技股份有限公司慈利分公司

地址427200湖南省张家界市慈利县岩泊渡镇双合村

(72)发明人王景贵骆九铸

(74)专利代理机构长沙中海宏图专利代理事务所(普通合伙)

代理人梁钜喜

(51)Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种红心猕猴桃果酒及其制备方法

(57)摘要

本发明涉及果酒技术领域，具体为

一种红心猕猴桃果酒，包含以下重量份组

分的原料:红心猕猴桃20‑30份、枸杞2‑7

份、酒曲15‑25份、木香5‑10份、浮小

麦3‑9份、威灵仙1‑5份、生甘草6‑13

份、老姑草5‑15份、车前草8‑17份。还

包括一种红心猕猴桃果酒的制备方法，本

发明的白酒引用后可以与胃液进行结合，

对乙醇的分解率达到70%‑80%，剩余的

部分才会进入肝脏和肾脏进行分解，引用

相同分量的果酒比传统的果酒醒酒块，并

且在里面加入了各种中药成分，相互协调

的作用下，不仅可以起到养护肝脏和肾脏

的作用，还具有清热解毒，养血活血，补

益脾胃，强壮筋骨等功效，具有养生的作

用。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

发明专利申请公布后的视为撤回

IPC(主分类):C12G3/024专利申发明专利申请公布后

2022-04-12

请号:2018113082012申请公布的视为撤回

日

权利要求说明书

1.一种红心猕猴桃果酒,其特征在于,包含以下重量份组分的原料:红心猕猴桃20-30

份、枸杞2-7份、酒曲15-25份、木香5-10份、浮小麦3-9份、威灵仙1-5份、生

甘草6-13份、老姑草5-15份、车前草8-17份。

2.根据权利要求1所述的一种红心猕猴桃果酒,其特征在于,包含以下重量份组分的

原料:红心猕猴桃22-27份、枸杞3-6份、酒曲17-23份、木香6-8份、浮小麦4-7

份、威灵仙2-4份、生甘草8-11份、老姑草8-12份、车前草10-14份。

3.根据权利要求2所述的一种红心猕猴桃果酒,其特征在于,包含以下重量份组分的

原料:红心猕猴桃25份、枸杞5份、酒曲20份、木香7份、浮小麦6份、威灵仙3

份、生甘草9份、老姑草10份、车前草12份。

4.根据权利要求3所述的一种红心猕猴桃果酒,其特征在于,所述酒曲为自制酒曲,由

以下重量份的原料组成:糯米70-90份、苡米20-30份、赤小豆10-20份、豌豆8-16

份、白芍6-12份、两面针6-12份、石斛5-10份、麦冬3-8份和水适量。

5.根据权利要求4所述的一种果酒,其特征在于,所述酒曲通过以下方法得到:(1)将糯

米、苡米、赤小豆和豌豆倒入干净的炒锅中,用文火翻炒至发出轻微糊味后,取出放

在干燥处自然冷却至室温再用打粉机粉碎为过100-120目标准筛的的混合米粉;(2)

将称取的白芍、两面针、石斛和麦冬洗净,然后放入温度为120-150°C的烘干箱中

干燥2-3h,然后再放入打粉机中粉碎为过150目的中草药粉;(3)将步骤(1)得到的混合

米粉、步骤(2)得到的中草药粉混合,加水搅拌均匀,反复揉捏得到能够用手搓成团且

不散的混合物;(4)将步骤((3)得到的混合物捏成直径为4-5cm的饼团,整齐地排放在