人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》说课稿 .pdf

人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》说课稿

一.教材分析

《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的一节重要内容。本

节课通过讲解饮食健康、饮食文明和饮食安全等方面的知识，让学生了解吃饭的重

要性，培养学生良好的饮食习惯。教材内容丰富，贴近学生生活，具有很强的实践

性和教育性。

二.学情分析

一年级的学生年龄较小，生活经验有限，但对于吃饭这一日常行为已有基本的

认知。学生在日常生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，对饮食

健康和饮食文明的认识不足。因此，在教学过程中，需要注重引导学生树立正确的

饮食观念，培养良好的饮食习惯。

三.说教学目标

1.知识与技能：让学生了解饮食健康、饮食文明和饮食安全的基本知识，

提高学生的饮食素养。

2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生自主学习、合

作学习和探究学习的能力。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的积极情感，养成

文明礼貌、关爱他人的良好品质。

四.说教学重难点

1.教学重点：饮食健康、饮食文明和饮食安全的基本知识。

2.教学难点：如何培养学生养成良好的饮食习惯，将知识内化为自己的

行为。

五.说教学方法与手段

1.教学方法：采用情境教学法、讨论法、实践教学法等，引导学生主动

参与，提高学生的实践能力和合作精神。

2.教学手段：利用多媒体课件、图片、实物等辅助教学，增强课堂教学

的趣味性和生动性。

六.说教学过程

1.导入新课：通过讲述一个饮食健康的故事，引发学生对吃饭有讲究的

思考，导入新课。

2.自主学习：让学生观察教材中的插图，了解饮食健康、饮食文明和饮

食安全的基本知识。

3.合作探究：学生分组讨论，分享自己和家长的良好饮食习惯，总结出

饮食健康的重要性。

4.实践体验：学生进行模拟做饭、用餐等活动，让学生亲身体验饮食文

明的乐趣。

5.案例分析：分析一些不良饮食习惯导致的后果，让学生认识到养成良

好饮食习惯的重要性。

6.总结提升：教师引导学生总结本节课所学内容，强调饮食健康、饮食

文明和饮食安全的重要性。

7.布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定一个良好的饮食计划，

并坚持执行。

七.说板书设计

板书设计简洁明了，主要包括以下几个部分：

1.饮食健康：不挑食、不偏食、合理搭配

2.饮食文明：礼貌用餐、安静用餐、节约粮食

3.饮食安全：洗净双手、煮熟食物、避免过敏

八.说教学评价

1.学生自评：学生根据本节课所学内容，对自己的饮食习惯进行评价。

2.同伴评价：同学之间相互评价，互相借鉴，共同提高。

3.教师评价：教师根据学生的课堂表现、作业完成情况等方面进行综合

评价。

九.说教学反思

在本节课的教学过程中，教师要关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和策

略，确保教学效果。同时，教师要不断反思自己的教学行为，提高教育教学水平，

为学生的全面发展奠定基础。

知识点儿整理：

《吃饭有讲究》这一课时，我们学习了以下几个知识点：

1.饮食健康：人体需要各种营养物质来维持生命活动，合理的饮食可以

保证营养均衡，促进身体健康。

2.饮食文明：在公共场合，我们应该遵循饮食文明，尊重他人，表现出

良好的教养。

3.饮食安全：食品安全是非常重要的，我们要学会辨别食物的新鲜程度，

避免食物中毒。

4.营养均衡：我们应该摄取各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、

脂肪、维生素和矿物质，以保持身体健康。

5.不良饮食习惯：偏食、挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯会对身体健康

造成负面影响。

6.饮食计划：制定合理的饮食计划，保证每天摄入足够的