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八宝粥的来历

是听老人讲的一个故事知道的。与网上说的不一样，或许有另一种感觉哦！传说朱元璋

在当皇帝之前，在一次战役中，跑到一个破庙，当时饥饿难耐，一个士兵最后在老鼠洞里找

到了些粮食，做了粥给朱元璋喝。数数正好八样。最后，朱元璋当上了皇帝，他记起当年的

往事，就把那救命粮叫做八宝粥了。后来，人们觉得很好吃，也流传下来了！

农历12月8日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥，相传腊八

节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取8种香谷和果实制粥供佛，故名八

宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。到了宋代，民间争相效仿，广为流传，成为

一道深受人民喜爱的美食。

腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、

莲子等8种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对

佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃“腊八粥”风俗。

每逢农历12月8日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在腊月

初八煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗

之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。

腊八粥