syb创业计划书 烧烤店.doc

创业计划书

企业名称barbecue

创业者姓名刘梗佚

日期2015/12/16

通信地址四川省雅安市四川农业大学

邮政编码625099

电话

传真

电子邮件847875312@

目录

一、企业概况

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

四、市场营销计划

五、企业组织结构

六、固定资产

七、流动资金（月）

八、销售收入预测（12个月）

九、销售和成本计划

十、现金流量计划

一、企业概况

主要经营范围：

专门做一些特色的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然烧烤既能当下饭菜又可以当零食吃的。

企业类型：

□生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业 □新型产业

□传统产业 □其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

2014年7月-8月曾帮助一位开过烧烤店的同学辅助烤烧烤

2014年7月-8月在广场卖过孔明灯，小玩具等

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

2015年12月12日-21日参加了川农SYB创业培训班学习。

三、市场评估

目标顾客描述：

主要顾客是一些喜欢吃烧烤的消费者。爱吃烧烤的大学生青少年和年轻人。

市场容量或本企业预计市场占有率：

经过仔细调查，在川农的烧烤店一般都是以油炸为主，很少以碳烤为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种毯子一般来说看上去会很不干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客估计每月在3-4万人次，预计我的市场占有率达到15%

市场容量的变化趋势：

随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫士的要求也将越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者人数在可预见的将来会持续增长。

竞争对手的主要优势：

1.成立的时间早，经验丰富

2.有一定的规模和熟客

科研能力强

4.熟悉消费者口味

竞争对手的主要劣势：

1.对于市场反应缓慢

2.对顾客的消费倾向没有一定的了解

3.员工少，提供服务不强

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1.小而灵活

2.产品的品种多

3.有独特的制作工艺和调料

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生换衣的态度

2.经验欠缺

3.规模小

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

烤鸡爪

有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的

烤鸭排

有辣与不辣之分，适合各地的人们

烤素菜

素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

烤鸡爪

8元/斤

17元/斤

18元/斤

8元/斤

8元/斤

17元/斤

18元/斤

8元/斤

2元/袋

4元/袋

没有

折扣销售

购买6斤以上的食品，打9.5折优惠和包送

赊账销售

3.地点

选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

四川农业大学校门口

50

24000元/年

(2)选择该地址的主要原因：

那边主要是川农学习，消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以很快的进入到市场，且也在住宅区。

(3)销售方式（选择一项并打√）

将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商

(4)选择该销售方式的原因：

直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改造和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。

4.促销

人员推销

主要是在买卖的过程中服务员提建议

广告

印制宣传单在学校发送

公共关系

和附近餐厅、酒店搞好关系

营业推广

6斤以上顾客可打折

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

□个体工商户□有限责任公司

□√个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：barbecue

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主或经理