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网红夜宵小吃品类品质评价及创新菜品开发趋势研究与挖掘;目录;PART;夜宵小吃市场作为餐饮行业的一个重要分支，市场规模巨大，且呈现出稳步增长的趋势。;口味需求多样化;网红小吃爆红原因;;PART;结合网红夜宵小吃的特点，制定包括口感、食材、卫生、创新等多方面的综合评价指标。;分析小吃口味的丰富度和层次感，如咸甜酸辣的平衡与搭配。;食材选择与制作工艺分析;包装设计美观度;PART;口味偏好;节日主
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