药物蒸发与干燥技术—蒸发技术(制药技术课件).pptx

蒸发和干燥技术--蒸发概述

制药技术课件

蒸发概述-蒸发和干燥技术

大纲

1.概念

2.蒸发方式及目的3.蒸发过程及特点

(一)概念

蒸发是将溶液加热后，使其中部分溶剂汽化并被去除，从而提高溶液中溶质的浓度或使溶液浓缩至饱和而析出溶质，也就是使挥发性的溶剂与不挥发的溶质进行分离的一种重要的单元操作。其实质是溶液中的溶剂由液态变成气态，进而与溶液中的溶质实现分离的过程。

蒸发概述-蒸发和干燥技术

蒸发概述-蒸发和干燥技术

(二).蒸发方式及目的

1、蒸发的方式

蒸发的方式有自然蒸发与沸腾蒸发两种。

(1)自然蒸发：指溶液中的溶剂在低于其沸点条件下汽化，此种蒸发仅在溶液表面进行，故速率缓慢，效率很低。

(2)沸腾蒸发：指在高于沸点条件下的蒸发，溶液任何部分都发生汽化，效率高。

2、蒸发操作的目的：

(1)利用蒸发操作取得浓溶液，在制药工业中，经常需将药物浓缩到一定浓度，如中药丸剂的制取；

(2)通过蒸发操作制取过饱和溶液而得到结晶产品；

(3)将溶液蒸发并将蒸汽冷凝、冷却，以达到纯化溶剂的目的。

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(三)蒸发过程及特点

蒸发过程中需要不断的供给热能，以维持溶液的沸腾温度和补充因溶剂汽

化所带走的热能；需要及时排除汽化出来的溶剂蒸汽，同时，蒸发需要具有一定的热交换面积。

工业上采用的热源通常为水蒸气，而蒸发的物料大多是水溶液，蒸发时产生的蒸气也是水蒸气。为了易于区别，前者称为加热蒸气，后者称为二次蒸气。

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在操作中，用冷凝方法将二次蒸汽直接冷凝，而不利用其冷凝热的操作称

为单效蒸发。若将二次蒸汽引到下一效蒸发器作为加热蒸汽，以利用其冷凝热，这种串联蒸发操作称为多效蒸发。

蒸发操作可以在加压、常压或减压下进行，工业上的蒸发操作经常在减压下进行，这种操作称为真空蒸发。

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蒸发过程的实质：传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液沸腾间的传

热过程，溶剂的汽化速率由传热速率控制，故蒸发属于热量传递过程，但又有别于一般传热过程。

蒸发过程具有以下特点：

(1)传热性质

传热壁面一侧为加热蒸汽进行冷凝，另一侧为溶液进行沸腾，故属于避免两侧流体均有相变的恒温传热过程。

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(2)溶液性质

有些溶液在蒸发过程中有晶体析出、易结垢、易生泡沫、高温下易分解或聚合；溶液的粘度在蒸发过程中逐渐增大，腐蚀性逐渐增强。

(3)溶液沸点的改变

含有不挥发溶质的溶液，其蒸汽压较同温度下溶剂低，换言之，在相同压强下，溶液的沸点高于纯水的沸点，故当加热蒸汽一定时，蒸发溶液的传热温度差要小于蒸发水的温度差。溶液浓度越高这种现象越显著。

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(4)泡沫夹带

二次蒸汽中常夹带大量泡沫，冷凝前必须除去，否则不但损失物料，而且污染冷凝设备。

(5)能源利用

蒸发时产生大量二次蒸汽，如何利用它的潜热是蒸发操作中要考虑的关键问题之一，多效蒸发器就有效的解决了这个问题。

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蒸发流程、蒸发的分

类、蒸发操作的特点

一、蒸发的流程：

二次蒸汽

概述

水

二、加热蒸汽和二次蒸汽：

蒸发需要不断的供给热能。工业上采用的热源通常为水蒸气，而蒸发的物料大多是水溶液，蒸发时产生的蒸汽也是水蒸气。为了区别，将加热的蒸汽称为加热蒸汽，而由溶液蒸发出来的蒸汽称之为二次蒸

o

三、蒸发的分类

①按蒸发操作空间的压力可分为：常压，加压，或者减压(真空)蒸发。

②按二次蒸汽的利用情况可以分为单效蒸发和多效蒸发。

概述

四、蒸发操作的特点：

1、溶液沸点升高

由于溶液含有不挥发性溶质，因此，在相同温度下，溶液的蒸气压比纯溶剂的小，也就是说，在相同压力下，溶液的沸点比纯溶剂的高，溶液浓度越高，这种影响越显著。

2、物料及工艺特性

物料在浓缩过程中，溶质或杂质常在加热表面沉积、析出结晶而形成垢层，影响传热；有些溶质是热敏性的，在高温下停留时间过长易变质；有些物料具有较大的腐蚀性或较高的粘度等等。

3、能量回收

蒸发过程是溶剂汽化过程，由于溶剂汽化潜热很大，所以蒸发过程是一个大能耗单元操作。因此，节能是蒸发操作应予考虑的重要问题。

概述

多效蒸发流程

多效蒸发操作蒸汽与物料的流向有多种组合，常见的有：

并流：溶液与蒸汽的流向相同，称并流。

逆流：溶液与蒸汽的流向相反，称逆流。

错流：溶液与蒸汽在有些效间成并流，而在有些效间成逆流。平流：每一效都加入原料液的方法。

(1)并流(顺流)流程

蒸汽流动方向：1→2→3溶液流动方向：1→2→3

下面以三效为例加以说明：

料液2

加热蒸汽

不凝性气体

冷却水

多效蒸发

完成液

水

多效蒸发

(