2024_2025学年新教材高中生物第3章细胞的代谢第2节酶是生物催化剂教案浙科版必修第一册.docVIP

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其次节酶是生物催化剂

课标内容要求

核心素养对接

1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。

2．探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。

1.基于对酶的探究及影响因素的分析，实现核心素养达成。(生命观念、科学思维)

2．通过探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素厘清探究试验的思路与流程。(科学思维、科学探究)

一、绝大多数酶是蛋白质

1．小资料酶的发觉历程

(1)意大利的科学家斯帕兰扎尼通过试验证明胃液中有一种能消化肉的物质。在此以后，很多科学家探讨发觉动物的消化系统能分泌多种分解淀粉、脂肪和蛋白质