DB32T 2169.3-2012 食用农产品备案基地生产管理规范 水产品.pdfVIP

ICS65.020.01

B11

备案号：36370-2013DB32

江苏省地方标准

DB32/T2169.3-2012

食用农产品备案基地生产管理规范

水产品

TheProductionManagementPracticeofTheEdibleAgricultureProducts

RecordedFarm-AquaticProduct

2012-12-10发布2012-12-30实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2169.3-2012

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编制。

DB/T2169《食用农产品备案基地生产管理规范》为系列标准：

1.食用农产品备案基地生产管理规范基本要求

2.食用农产品备案基地生产管理规范蔬菜

3.食用农产品备案基地生产管理规范水产品

4.食用农产品备案基地生产管理规范畜禽产品

5.食用农产品备案基地生产管理规范蜂产品

6.食用农产品备案基地生产管理规范米制品

7.食用农产品备案基地生产管理规范紫菜

8.食用农产品备案基地生产管理规范茶叶

9.食用农产品备案基地生产管理规范水果制品

10.食用农产品备案基地生产管理规范乳制品

本部分为DB/T2169的第三部分，本部分应与第1部分结合使用。

本标准由江苏出入境检验检疫局提出并起草。

本部分起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、盐城出入境检验检疫局、连云港出入

境检验检疫局、扬州出入境检验检疫局、南通出入境检验检疫局、泰州出入境检验检疫局、徐州出入

境检验检疫局。

本标准主要起草人：秦志军、袁芳、吴萍兰、蔡宝亮、乔华林、陈秀开、曾诚、施东华、唐伟。

DB32/T2169.3-2012

食用农产品备案基地生产管理规范水产品

1范围

本规范规定了出口动物源性水产品备案基地组织管理、基地条件、布局及设施、养殖管理、质量

管理的要求。本规范适用于江苏省辖区内经检验检疫部门备案的供出口加工的动物源性水产品养殖场

的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期

的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T18407农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

GB/T20014.13良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

DB32/T2169.1食用农产品备案基地生产管理规范基本要求

3术语和定义

3.1

苗种

用于繁育、增养殖生产的水产动物的亲本、稚体、幼体、受精卵等。

3.2

养殖投入品

养殖过程中所使用的苗种、饲料、饲料添加剂及其他化学剂及生物制剂，不包括渔用药物。

3.3

渔用药物

用于预防、控制和治疗水产养殖对象的病害，促进养殖品种健康成长，增强机体抗病能力以及改

善养殖水质质量的物质

4组织管理

4.1组织机构和职责

备案基地应设立相应的组织机构，明确组织内各部门的职责