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小学食品安全教育班会教案设计

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小学食品安全教育班会教案设计

小学食品安全教育班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全的重要性。

2.掌握食品安全知识和基本的食品安全常识。

3.培养学生的自我保护意识，树立健康饮食观念。

二、教学重点

1.食品安全的基本常识。

2.食品安全案例分析。

三、教学难点

树立健康饮食观念，从自身做起，从细节做起。

四、教学过程

（一）导入新课

同学们，你们好！新学期开学了，欢迎大家又回到学校集体和温暖的大家庭中。在你们的面前出现了一些新的食品大家是否注意过呢？今天我们就来谈一谈“食品安全”。

（二）新课导入

1.提问：你经常吃的食品中，哪些是安全食品？哪些是不安全食品？

学生自由发言，各抒己见。

总结：绿色食品，无公害食品，安全食品是值得信赖的。包装袋上都会注明，可查阅包装袋上的说明来识别食品是否安全。我们还要养成良好的卫生习惯，杜绝病从口入。在购买食品时，我们还要注意以下方面：购买正规厂家的食品；尽量选择绿色食品；看清生产日期、保质期、生产厂家和地址等；不能购买“三无”食品；不随便吃冷饮和街头小摊上的食物等。老师将准备了一些资料，请同学们认真看一看。

2.阅读资料，了解常见的食品安全问题及其原因。

可能造成食物中毒的违法生产经营单位及其藏身之处；因家庭小作坊条件简陋而造成的食物中毒事件；一些学校、幼儿园食堂卫生管理不严格而引起的食物中毒事件；学生喜欢吃的冷饮引起的健康问题；如何正确看待食品安全问题等。

3.小组讨论，针对以上案例，谈谈自己的看法。

学生讨论后，教师总结：食品安全不容忽视，我们应该从自身做起，从细节做起，共同维护我们的饮食安全。同时还要加强管理，严惩违法生产经营者，让人民群众放心满意。

4.结合生活实际，谈谈我们应该怎样做才能保证食品安全？

学生发言后，教师总结：我们在购买食品时要注意选择适合自己身体需要、安全的食品；同时我们还要养成良好的卫生习惯，杜绝病从口入。另外还要加强管理，严格监管食品质量；提高公民意识，做知法、守法公民；加强预防意识，降低食品安全事故的发生。食品安全从我做起！为了确保我们的食品安全，我们还要做到“五防”：一防“病从口入”，二防“交叉污染”，三防“过期、变质”，四防“三无产品”，五防“过量添加剂”。只有这样才能确保我们的身心健康。

（三）小结

通过今天的班会活动课，同学们进一步了解了食品安全知识及其重要性，增强了大家的食品安全意识。在日常生活中要注意很多问题，要讲究卫生、健康饮食、拒绝地摊食品等。只有这样才能确保身心健康，人人都要关注食品安全，从自身做起。只有这样我们的社会才能更加和谐。同学们在今后的日子里一定要注意饮食安全哦！

五、作业巩固延伸

请同学们根据我们所了解的食品安全知识及应该注意的几个方面拟定一份“食品安全公约”，在今后的生活中认真遵守做到保障食品安全。

总之班会达到了预期目标，每位同学都受益匪浅！希望大家牢记这次班会课上的内容和注意事项，珍惜生命、守护健康，远离一切危害健康的行为，不断强化讲究卫生的意识，切实做到珍爱生命，健康成长。

小学食品安全教育班会教案设计

一、教学目标

1.了解食品安全的基本知识，树立食品卫生安全意识。

2.增强对身体健康的关心和保护，提高自我保护意识。

3.养成良好的饮食习惯，杜绝食源性疾病的发生。

二、教学重点

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识。

三、教学过程

（一）导入新课

结合生活实际，谈谈食品安全的重要性。

教师总结：食品安全是关系每个人生命安全的问题，我们必须高度重视。

（二）新课教学

1.食品安全基本知识

（1）什么是食品安全？

教师总结：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不构成危害。

（2）食品安全不包括哪些内容？

教师总结：不包括食品感官性状异常。

（3）食品污染的原因有哪些？

教师总结：食品污染主要由工业三废、放射性物质、杀虫剂、灭鼠剂及残留的微生物等所造成。此外，不洁包装物和容器或带致病菌的食品工具等也是造成污染的原因。

（4）怎样预防食物中毒？

学生讨论、交流。教师总结预防食物中毒的方法：严格控制食物加工、储存、加工过程是预防食物中毒的重要措施。在加工过程中要注意生熟分开，避免交叉污染。不吃腐败变质的食物；不吃未经妥善加工处理的动植物；不吃半生半熟的动植物；不吃有毒有害的物质加工制作的食物；食物要烧熟煮透；尽量少吃生冷食物；剩菜剩饭要低温冷藏；生的蔬菜要在清水中浸泡一段时间后再炒食；有果皮的食品要用流水冲洗；发芽的马铃薯必须深挖其芽后用油炸或加作料煮熟透再食用。总之要注意饮食卫生和个人卫生。饭前便后要洗手，保持厨房、厕所清洁等等。