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休闲食品企业饥饿营销策略研究报告

休闲食品企业饥饿营销策略研究报告

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内容目录

第一章前言 3

第二章2023-2028年休闲食品市场前景及趋势预测 4

第一节全球休闲食品行业发展现状分析 4

一、全球休闲食品行业发展现状分析 4

二、全球休闲食品行业发展最新动态分析 4

三、全球休闲食品行业发展趋势分析 5

第二节2023-2024年休闲食品行业市场深度调研 5

一、休闲食品行业市场现状分析 5

二、休闲食品行业市场特点分析 6

三、休闲食品行业市场规模分析 6

四、休闲食品行业市场结构分析 7

第三节渠道多元化发展，零食量贩渠道重要性凸显 7

一、零食渠道快速发展核心原因 7

二、提升运营效率和供应链能力是折扣零售业态成功的核心 8

三、挑战与机遇共存，规模优势和供应链提效至关重要 9

四、对比日本便利店行业，零食量贩渠道将形成寡头垄断竞争格局 10

第四节2023-2024年我国休闲食品行业市场竞争格局分析 13

一、休闲食品行业竞争格局分析 13

二、休闲食品行业竞争特征分析 14

三、休闲食品行业品牌竞争情况分析 14

四、当前休闲食品行业竞争策略分析 15

五、休闲食品行业企业核心竞争力分析 15

第五节2023-2024年中国休闲食品行业存在的问题与风险分析 16

一、休闲食品行业发展存在的问题 16

二、休闲食品行业发展面临的挑战 17

三、休闲食品行业发展面临的困境 17

四、休闲食品行业发展存在的风险 18

第六节2024-2025年休闲食品市场发展前景预测 19

一、宏观经济环境 19

二、市场需求前景 19

三、行业竞争前景 20

四、政策法规影响 20

五、技术创新前景 20

六、其他前景 21

第七节2024-2025年休闲食品市场发展潜力预测 21

一、市场空间预测 21

二、消费升级潜力 22

三、下沉市场潜力 22

四、品牌建设 23

五、产品创新 23

六、市场拓展 24

七、其他潜力 24

第三章休闲食品企业开展饥饿营销的作用 25

第一节饥饿营销的含义 25

第二节饥饿营销勾起消费者强烈的购买欲望 26

第四章休闲食品企业开展饥饿营销的策略 26

第一节企业开展饥饿营销的策略 26

一、充分了解消费者的需求 26

二、营造让消费者感到饿的“缺口” 27

三、提高购买门槛，制造神秘感和稀缺性 28

四、注重质量，打造产品和服务的独特性 28

五、限量供应有利于做好饥饿营销 28

六、良好的品质有利于促进饥饿营销 29

七、宣传造势，不断强化饥饿感 29

八、排队反而更加吸引消费者 29

第二节玩转饥饿营销的前提与条件 30

一、玩转饥饿营销的前提 30

二、“饥饿营销”的三大条件 31

三、人气门店六大配置 31

四、需把握“饥饿营销”的度 32

第三节案例：喜茶饥饿营销成功的关键因素 32

一、喜茶饥饿具体营销措施 33

（一）拥抱新媒体、强势舆论宣传 33

（二）店内人数控制 33

（三）收款控制 33

（四）购买条件控制 33

二、饥饿营销成功背后原因分析 34

（一）产品品质优秀，不断推出新产品 34

（二）有效利用消费者心理 34

（三）注重细节，不断创新产品 34

三、喜茶经营中的风险 34

（一）过度炒作，尝鲜热度消失 34

（二）快速扩张加大对管理难度 35

第四节饥饿营销存在的问题——大咖们怎么看？ 35

一、饥饿营销只能起一时的作用 35

二、加速品牌的衰落 35

三、成功的关键在于本身内功和合理定价 36

四、目的：成为店铺的忠实粉丝 36

第五章休闲食品企业《饥饿营销策略》制定手册 36

第一节动员与组织 36

一、动员 37

二、组织 37

第二节学习与研究 38

一、学习方案 38

二、研究方案 38

第三节制定前准备 39

一、制定原则 39

二、注意事项 41

三、有效战略的关键点 41

第四节战略组成与制定流程 44

一、战略结构组成 44

二、战略制定流程 44

第五节具体方案制定 45

一、具体方案制定 45

二、配套方案制定 48

第六章休闲食品企业《饥饿营销策略》实施手册 48

第一节培训与实施准备 48

第二节试运行与正式实施 49

一、试运行与正式实施 49

二、实施方案 49

第三节构建执行与推进体系 50

第四节增强实施保障能力 51

第五节动态管理与完善 51

第六节战略评估、考核与审计 52

第七章总结：商业自是有胜算 52

第一章前言

饥饿营销，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维