《有机化学》课件——第1章 绪论.pptxVIP

有机化学第一章绪论

学习目标1.了解有机化合物和有机化学的含义。2.熟悉有机化合物的特性。3.了解碳原子的四价及其共价键的成键方式和碳原子之间的结合方式。4.初步掌握有机化合物构造式的书写方法及其分类。5.了解我国有机化学工业的发展简况和有机化学的学习方法。

有机化合物及有机化学

有机化合物及有机化学我们的衣、食、住、行都离不开有机化学。有机化学与生活的关系。

有机化合物及有机化学尿素氰酸铵现在人们认为，有机化合物就是碳氢化合物（烃）及其衍生物。有机化合物的涵义有机化学的涵义有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。尿素氰酸铵

有机化合物及有机化学有机化合物——碳氢化合物及其衍生物。有机化合物中除C、H外还含有O、N、S、P、卤素等元素。衍生物——碳氢化合物中的一个或几个氢原子被其他原子或原子团取代而得到的化合物。

有机化合物及有机化学①CH3COOH、②Na2CO3、③C2H5OH、④这四种化合物中？哪些是有机化合物？哪些是无机化合物？

有机化合物及有机化学有机化学——研究有机化合物的化学。它主要研究有机化合物的组成、结构、性质、来源、制法和相互间的转化关系及其在生产、生活中应用的科学。

有机化合物的特性目前已发现的有机化合物（简称有机物）已达1000万种以上，它们与无机物相比一般有如下特点。1.对热不稳定，容易燃烧。2.熔点较低（一般在400℃以下）有机物的熔点较低，一般在400℃以下，而无机物的熔点则较高，通常难熔化，纯有机物有固定的熔点。所以测定熔点是检验有机物纯度的简便方法

有机化合物的特性3.大多数有机化合物难溶水，易溶于有机溶剂。大多数有机物属非极性或弱极性分子，因此，大多数不溶于极性较强的水中，而易溶于非极性或弱极性的溶剂中，如苯、酒精、乙醚等。而无机物则易溶于水中。利用这一性质可将混在有机物中的无机盐类杂质用水洗去。4.反应速率较慢，反应产物复杂。有机物的反应速率一般较小，通常需加热或加入催化剂，而且副反应较多，而无机物的反应则多数在瞬间完成。必须指出，有机化合物的这些特性，与无机物相比，仅是相对的，并不是绝对的，例如，大多数有机物易燃烧，但四氯化碳不易燃烧，而且可以作为灭火剂；糖和酒精极易溶于水；三硝基甲苯（TNT）的反应速率很快，能以爆炸的方式进行。但这些是极少数的，有机物这样一些特性是由其化学结构所决定的，

有机化合物的特性（选择题）有外观相似的两种白色粉末，已知它们分别为无机物和有机物。可用下列简便方法进行鉴别的是（）。A.分别溶于水，不溶于水的为无机物B.分别溶于有机溶剂，易溶的为有机物C.分别测熔点，熔点低的为有机物D.分别灼烧，能燃烧或炭化变黑的为有机物D

有机化合物的特性（判断题）1、含碳元素的物质都是有机物。（）2、有机物都能燃烧。（）3、大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，是因为有机物都是分子晶体。（）4、有机化学反应一般比较缓慢，往往需要加热和使用催化剂。（）5、有机化学反应比较缓慢，常为可逆反应。（）×××√×

有机化合物的结构一、碳原子的四价及其共价键的形成1.碳原子最外层有四个价电子2.碳原子是四价的－C－3.碳原子通过共用电子对的方式形成四个共价键4.有机分子中的化学键——共价键5.两个原子形成的共价键通常用“－”表示，有几个共价键就用几条短线表示

有机化合物的结构一、碳原子的四价及其共价键的形成6.甲烷分子式为CH4分子中是由一个碳原子和四个氢原子以四个共价键的方式结合而成。因此甲烷可用下式表示：H—C—HHH

有机化合物的结构二、碳原子之间的结合方式碳原子之间可以共价键相互连接成链状或环状—C—C——CC——C≡C—单键双键叁键碳原子之间相互连接成链状CCCCCC环状

有机化合物的结构二、碳原子之间的结合方式单键——由一对共享电子形成的键双键——由两对共享电子形成的键叁键——由三对共享电子形成的键—C—C——CC——C≡C—...CC......CC........CC.......单键双键叁键碳原子之间相互连接成链状碳原子之间用一对、两对或三对电子结合，分别形成碳碳单键(CC)、碳碳双键(CC)和碳碳叁键(CC)

有机化合物的结构三、分子的构造和性质的关系同分异构体——分子式相同，构造不同，因而性质不同的化合物。如：乙醇和二甲醚就是同分异构体。沸点－23℃,不溶于水与Na不反应H—C—O—C—HHHHH二甲醚沸点78,5℃，溶于水与Na反应放出氢气H—C—C—OHHHHH乙醇分子