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新模式刁四展柜标准试卷[复制]
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○刁四万达店
○刁四东购店
○刁四北国店
○刁四加盟商
1.展柜做到每日（）。每日闭餐后餐盘及食品收回，展柜内、外全部清洁，做到（）。每周（），无死角、灯明镜亮。温度设定在（）.[单选题]*
A.小清洁/无杂物、水渍、无异味/大扫除/0度-5度
B.小清洁/无杂物、无冰水渍、无异味/大扫除/0度-5度(正确答案)
C.小清洁/有杂物、无冰水渍、无异味/大扫除/0度-5度
D.小清洁/无杂物、无冰水渍、无异味/大扫除/0度-8度
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