HACCP计划表 完整版完整版724573136.pdfVIP

HACCP计划表

CCP危害关键限监控纠偏措HACCP记录验证程

值对象方法频率人员施序

原猪农残、供应商肉检疫检查证每批材料验1、拒收原料验收记1、厂长

料肉兽残、提供产证明、件，感收员、不符要录及产品检每周审

验饲料添品合格卫生许官检检验员求的产验报告核每批

收加剂残证明可证、查，水品原料验

与留、激肉检验分分2、退回收记

选素合格析、菌供方重录；

择证，感落总数新进货2、每年

（香自来水官、水计数由供应

猪菇重金属分、菌商提供

肉残留、落总数有效的

、农残验收合全项目

香格、香官方检

菇菇检验验报告

）合格证一次；

辅食化学供应商卫生许检查证每批材料验1、拒收原料验收记1、厂长

料品物残提供产可证、件收员不符要录及产品检每周审

验添留品合格检验合求的产验报告核每批

收加证明格证、品原料验

剂符合2、退回收记录;

GB276供方重2、每年

0新进货由供应

马农残、卫生许商提供

铃重金可证、有效的

薯属检验合全项目