2022-2023年公共营养师《四级营养师》考前冲刺卷I(答案解析6).pdfVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！住在富人区的她

2022-2023年公共营养师《四级营养师》考前冲刺卷I（答

案解析）2.不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。

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A.维生素D和铁

第I卷B.长链多不饱和脂肪酸和铁

C.必需氨基酸和钙

D.钙和维生素D

一.综合考点题库(共50题)正确答案：A

本题解析：

维生素D和铁不能通过乳腺进入乳汁。

1.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。

3.维生素B1缺乏可引起（）。

A.脐旁

B.肩峰

C.肱三头肌A.癞皮病

D.肩胛下角B.佝偻病

C.脚气病

正确答案：BD.克汀病

本题解析：

WHO推荐选用肩胛下角、肱三头肌和脐旁三个测量点。

正确答案：C

本题解析：

维生素B1缺乏可引起脚气病。

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！住在富人区的她

正确答案：C

本题解析：

河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

4.锌缺乏的儿童常出现（）。

6.大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

A.肥胖

B.味觉下降，厌食甚至异食癖

C.易患感染性疾病A.抗胰蛋白酶

D.生长迟缓