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蛋品加工企业供应链管理考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.供应链管理的基本概念不包括以下哪项？（）

A.供应链规划

B.供应链设计

C.供应链执行

D.供应链创新

2.以下哪项不属于蛋品加工企业供应链的环节？（）

A.原料采购

B.生产加工

C.销售渠道

D.物流运输

3.在供应链管理中，哪一项是供应商管理的主要内容？（）

A.质量管理

B.成本管理

C.库存管理

D.交货管理

4.以下哪种方法不适用于蛋品加工企业供应商的选择？（）

A.评分法

B.直观判断法

C.客观评价法

D.成本比较法

5.供应链环境下，库存管理的主要目标是降低什么？（）

A.采购成本

B.库存成本

C.生产成本

D.销售成本

6.以下哪项不属于蛋品加工企业库存管理的关键环节？（）

A.订货管理

B.入库管理

C.存储管理

D.销售管理

7.在供应链中，运输管理的主要任务是合理安排以下哪个环节？（）

A.采购运输

B.销售运输

C.生产运输

D.退货运输

8.以下哪种运输方式不适合长距离蛋品运输？（）

A.公路运输

B.铁路运输

C.航空运输

D.水路运输

9.供应链风险管理的主要内容包括以下哪项？（）

A.质量风险

B.成本风险

C.交货风险

D.所有以上选项

10.以下哪种方法不适用于蛋品加工企业供应链风险的识别？（）

A.专家咨询法

B.模拟分析法

C.问卷调查法

D.实验法

11.供应链协调的主要目的是什么？（）

A.提高供应链效率

B.降低供应链成本

C.提高供应链质量

D.提高供应链响应速度

12.以下哪项不属于供应链协调机制？（）

A.信息共享

B.利益分配

C.合同约束

D.竞争关系

13.供应链绩效评价的核心指标是以下哪个？（）

A.成本

B.质量

C.交货

D.响应速度

14.以下哪个指标不适用于评价蛋品加工企业供应链绩效？（）

A.订单履行率

B.库存周转率

C.采购成本

D.产品销量

15.企业实施供应链管理的根本目的是什么？（）

A.提高企业利润

B.降低生产成本

C.提高产品质量

D.提高市场份额

16.以下哪个策略不适用于蛋品加工企业供应链的优化？（）

A.精益供应链

B.敏捷供应链

C.绿色供应链

D.电子商务供应链

17.供应链管理中，合作伙伴关系管理的主要目的是什么？（）

A.降低合作成本

B.提高合作效率

C.建立长期合作关系

D.所有以上选项

18.以下哪个环节不属于蛋品加工企业供应链的信息流管理？（）

A.订单处理

B.库存管理

C.生产计划

D.销售预测

19.在供应链管理中，客户服务的主要内容包括以下哪项？（）

A.订单处理

B.交货安排

C.售后服务

D.所有以上选项

20.以下哪种技术不适合于蛋品加工企业供应链的信息化管理？（）

A.电子商务

B.云计算

C.大数据

D.人工智能

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.供应链管理的主要目标包括以下哪些？（）

A.降低成本

B.提高效率

C.改善客户服务

D.提高产品质量

2.蛋品加工企业供应链中的关键环节有哪些？（）

A.原