鲁科版高中化学选择性必修3有机化学基础课后习题 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 分层作业14 羧酸 酯和油脂.docVIP

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分层作业14羧酸酯和油脂

A级必备知识基础练

题组1.羧酸

1.下列说法正确的是()

A.的名称是2,3-二甲基戊酸

B.CH3COOH与CH3CH218OH发生酯化反应可生成酯CH3COOCH2

C.乙酸、苯酚均能与NaOH溶液反应,二者分子中官能团相同

D.可用新制的Cu(OH)2悬浊液来区分甲醇、甲酸、乙醛、乙酸

2.某有机物A的结构简式为,取一定量Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质充分反应(反应时可加热),则Na、NaOH、NaHCO3三种物质的物质的量之比为()

A.2∶2∶1 B.1∶1∶1

C.3∶2∶1 D.3∶3∶2

3.乙酸异戊酯是组成蜜蜂信息素的成分之一,沸点为142℃。实验室制备乙酸异戊酯的反应装置(加热和夹持装置省略)及试剂如图所示。下列叙述正确的是()

A.冷水从a端通入

B.浓硫酸作为脱水剂和催化剂

C.生成乙酸异戊酯的反应类型为取代反应

D.反应后的混合液经饱和纯碱溶液洗涤、结晶,得到乙酸异戊酯

4.咖啡酸可用作化学原料的中间体,其结构如图所示。下列关于咖啡酸的说法不正确的是()

A.能发生加聚反应

B.能与Na2CO3溶液反应

C.1mol咖啡酸最多能与3molNaOH反应

D.1mol咖啡酸最多能与3molBr2反应

5.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。

(1)取9g乳酸与足量的金属Na反应,可生成2.24LH2(标准状况),另取等量乳酸与等物质的量的乙醇反应,生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水,由此可推断乳酸分子中含有的官能团名称为????????。?

(2)乳酸在Cu作为催化剂时可被氧化成丙酮酸(),由以上事实推知乳酸的结构简式为。?

(3)两个乳酸分子在一定条件下脱水生成环酯(C6H8O4),则此环酯的结构简式是????????。?

(4)乳酸在浓硫酸作用下,三分子相互反应,生成链状结构的物质,写出其生成物的结构简式:?????????。?

题组2.酯和油脂

6.在阿司匹林的结构简式(如图)中,用①②③④⑤⑥分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共热,发生反应时断键的位置是 ()

A.①④ B.②⑤ C.③④ D.②⑥

7.某分子式为C10H20O2的酯在一定条件下可发生如图所示的转化过程,则符合条件的酯的结构有()

A.2种 B.4种 C.6种 D.8种

8.某兴趣小组用预处理后的废弃油脂制作肥皂(高级脂肪酸钠)并回收甘油,简单流程如图所示。下列说法错误的是()

A.步骤①中加入乙醇的目的是助溶,提高反应速率

B.步骤②中加入食盐细粒的目的是降低高级脂肪酸钠的溶解度

C.步骤③可借助装置M完成(夹持装置省略)

D.步骤④中包含蒸馏操作

B级关键能力提升练

以下选择题中有1~2个选项符合题意。

9.安息香酸()和山梨酸

(CH3CHCH—CHCH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是 ()

A.通常情况下,都能使溴水褪色

B.1mol酸分别与足量氢气加成,消耗氢气的量相等

C.一定条件下都能与乙醇发生酯化反应

D.1mol酸分别与NaOH发生中和反应,消耗NaOH的量相等

10.阿魏酸化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸,可用作医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂,结构简式为。在阿魏酸溶液中加入合适试剂(可以加热),检验其官能团。下列试剂、现象、结论都正确的是()

选项

试剂

现象

结论

A

氯化铁溶液

溶液变紫色

它含有酚羟基

B

银氨溶液

产生银镜

它含有醛基

C

碳酸氢钠

溶液

产生气泡

它含有羧基

D

溴水

溶液褪色

它含有碳碳双键

11.从中草药中提取的calebinA(结构简式如图)可用于治疗阿尔茨海默病。下列关于calebinA的说法错误的是()

A.可与FeCl3溶液发生显色反应

B.其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应

C.苯环上氢原子发生氯代时,一氯代物有6种

D.1mol该分子最多与8molH2发生加成反应

12.我国成功研制出第一个具有自主知识产权的抗艾滋病新药——二咖啡酰奎尼酸(简称IBE-5)。IBE-5的结构简式如图所示,下列有关IBE-5的说法正确的是()

A.该物质的分子式为C25H20O12

B.该物质1个分子含有4个手性碳原子

C.1molIBE-5最多消耗7molNaOH

D.该物质苯环上的一氯代物有3种

13.CPAE是蜂胶的主要活性成分,由咖啡酸合成CPAE路线如下。下列说法正确的是()

++H2O

A.1mol咖啡酸最多可与含3mol