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蔬菜罐头企业通过价值溢价实现增长策略制定与实施手册

蔬菜罐头企业通过价值溢价实现增长策略制定与实施手册

内容目录

一、前言 3

二、蔬菜罐头行业发展分析及趋势预测 4

2.1蔬菜罐头行业监管情况及主要政策法规 4

2.1.1行业主管部门和自律组织 4

（1）政府监管 4

（2）行业自律 5

2.1.2行业主要法律法规和政策 5

（1）法律法规 5

（2）主要产业政策 5

2.1.3行业法律法规和政策对企业经营发展的影响 6

2.2我国蔬菜罐头行业主要发展特征 6

2.2.1行业主要壁垒 6

（1）产品质量壁垒 6

（2）营销壁垒 7

（3）品牌壁垒 7

（4）资金壁垒 7

2.2.2行业技术水平 7

2.2.3行业特有的经营模式 8

2.2.4行业周期性、区域性和季节性特征 8

（1）周期性 8

（2）季节性 8

（3）区域性 9

2.2.5行业上下游关联性及影响 9

2.32022-2023年中国蔬菜罐头行业发展情况分析 9

一、我国果蔬罐头的发展现状 9

二、我国果蔬罐头加工业发展状况 10

2.3.1罐头食品行业概况 11

2.3.1 15

2、水果罐头行业发展概况 15

2.42022-2023年我国蔬菜罐头行业竞争格局分析 20

2.4.1行业竞争格局 20

2.4.2主要企业的基本情况 20

（1）广东欢乐家食品集团股份有限公司 20

（2）大连林家铺子食品股份有限公司 20

（3）山东凯欣绿色食品股份有限公司 20

（4）浙江台州一罐食品有限公司 21

（5）宁波天韵食品有限公司 21

2.5企业案例分析：丰岛食品 21

2.5.1丰岛食品行业地位 21

2.5.2丰岛食品主要竞争优势 22

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2.5.3丰岛食品的主要竞争劣势 23

2.72023-2028年我国蔬菜罐头行业发展前景及趋势预测 24

2.7.1产品技术创新和可持续化 24

2.7.2消费场景多样化 24

2.7.3线上销售占比提高 24

2.7.4消费观念变化 25

2.82023-2028年我国蔬菜罐头行业面临的机遇与挑战 25

2.8.1行业面临的机遇 25

（1）国家产业政策支持 25

（2）国内居民消费观念转变，水果罐头市场潜力大 25

（3）标准与质量控制体系不断完善 25

2.8.2行业面临的挑战 25

（1）原料生产和供应体系建设不足 25

（2）国内市场同质化严重 26

（3）民众对水果罐头食品的偏见影响国内市场发展 26

三、蔬菜罐头企业如何通过价值溢价实现新一轮增长策略 26

3.1价值溢价引领企业新一轮增长 26

3.1.1疫情下，高成本让企业陷入品牌迷思 26

3.1.2价值溢价引领企业新一轮增长 27

3.1.3疫情加速企业价值回归 28

3.2打造品牌溢价能力的策略 29

3.2.1什么是品牌溢价 29

3.2.2研究品牌溢价的意义 29

3.2.3影响品牌溢价大小的因素 30

3.2.4打造品牌溢价能力的策略 32

（1）塑造大品牌与业内领先地位的形象 32

（2）提高品质，加强品质管制是提高品牌溢价能力的基础 33

（3）注重产品（服务）的创新，是品牌溢价能力提高的动力 33

（4）赋予品牌高档感、高价值感 33

（5）保持高价格 34

（6）有效标识出高中低价格的不同产品 34

3.3品牌的高溢价从何而来？ 35

3.3.1从科学管理到品牌战略 35

3.3.2品牌三角模型 36

3.3.3缔造连锁品牌的高溢价 37

3.4实现品牌定位溢价的品牌战略 38

3.4.1确定我是谁？ 38

3.4.2确定我要成为谁？ 38

3.4.3确定我为谁服务？ 39

（1）消费者定位 39

（2）选址定位 39

（3）价格定位 39

（4）文化内涵定位 39

3.5品牌定位带来的好处 39

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