面包烘焙市场调查与竞争策略分析考核试卷 .pdf

面包烘焙市场调查与竞争策略分析考核试

卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.下列哪一项是我国面包烘焙市场的主要消费群体？（）

A.中老年人群

B.儿童及青少年

C.白领阶层

D.农村居民

2.在面包烘焙市场中，以下哪个因素最能影响消费者的购买决策？（）

A.价格

B.口味

C.品牌形象

D.广告宣传

3.以下哪一种面包烘焙产品在市场上销量最高？（）

A.甜面包

B.肉面包

C.全麦面包

D.芝士面包

4.以下哪个品牌在面包烘焙市场中占有率最高？（）

A.好利来

B.克莉丝汀

C.面包新语

D.Wagas

5.在面包烘焙市场竞争中，以下哪种策略是企业常用的？（）

A.低价竞争

B.产品差异化

C.市场细分

D.规模扩张

6.以下哪个地区的面包烘焙市场发展潜力最大？（）

A.一线城市

B.二线城市

C.三线城市

D.四线及以下城市

7.在面包烘焙市场中，以下哪个环节是成本最高的？（）

A.原材料采购

B.加工生产

C.销售渠道

D.人工成本

8.以下哪个因素会影响面包烘焙企业的竞争力？（）

A.产品种类

B.生产规模

C.技术水平

D.所有以上选项

9.在面包烘焙市场竞争中，以下哪个策略有助于提高市场份额？（）

A.提高产品价格

B.降低产品品质

C.加强品牌宣传

D.减少产品种类

10.以下哪个节日对面包烘焙市场的销售额影响最大？（）

A.春节

B.中秋节

C.情人节

D.儿童节

11.在面包烘焙市场调查中，以下哪个方法最常用？（）

A.问卷调查

B.深度访谈

C.焦点小组

D.数据挖掘

12.以下哪个因素会导致面包烘焙市场供需失衡？（）

A.消费者偏好变化

B.原材料价格波动

C.政策法规变化

D.所有以上选项

13.在面包烘焙市场竞争中，以下哪个策略有助于提升企业利润？（）

A.提高生产效率

B.降低销售成本

C.创新产品研发

D.所有以上选项

14.以下哪个地区的面包烘焙市场已经趋于饱和？（）

A.一线城市

B.二线城市

C.三线城市

D.四线及以下城市

15.在面包烘焙市场调查中，以下哪个指标最能反映市场趋势？（）

A.销售额

B.利润率

C.市场份额

D.消费者满意度

16.以下哪个品牌的面包烘焙产品以健康为主题？（）

A.好利来

B.克莉丝汀

C.面包新语

D.烘焙工坊

17.在面包烘焙市场竞争中，以下哪个策略有助于提高品牌知名度？（）

A.赞助活动

B.降价促销

C.增加广告投放

D.提高产品质量

18.以下哪个因素会影响面包烘焙产品的储存期限？（）

A.原材料

B.加工工艺

C.包装材料

D.所有以上选项

19.在面包烘焙市场调查中，以下哪个方法可以帮助企业了解消费者需求？（）

A.网络调查

B.电话访谈

C.门店观察

D.所有以上选项

20.以下哪个策略有助于面包烘焙企业在竞争中脱颖而出？（）

A.优化产品结构

B.扩大市场份额

C.提高服务水平

D.所有以上选项

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30