2024年第一期店长厨师长课程考测试题（含答案）.doc

2024年第一期店长厨师长课程考测试题（含答案）

1.利润管理在企业经营管理中的作用是什么？

A.记录企业的经营成果

B.反映企业经营效果的综合情况

C.决定企业的盈利目标(正确答案)

D.控制企业的成本支出

2.企业的核心思维方式是什么？

A.追求最大的利润

B.提供最好的服务给顾客

C.确保员工的工作满意度

D.实现社会责任和经济效益的统一(正确答案)

3.总收入包括哪些内容？

A.主营业务收入和利息收入

B.主营业务收入和其他业务收入(正确答案)

C.主营业务收入，其他业务收入以及投资收入

D.主营业务收入和资产增值部分

4.主营业务收入指的是什么？

A.