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1+X运动营养师考试题+答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.以下哪些不属于常量元素（）

A、钾

B、钙

C、钠

D、铁

正确答案：D

2.谷氨酰胺的作用不包括（）

A、促进长链脂肪酸代谢

B、增强免疫力

C、防止肌肉蛋白分解，促合成

D、促进生长激素释放，使机体处于合成状态

正确答案：A

3.乳清蛋白的特点不包括（）

A、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇

B、消化、吸收率高

C、合理的氨基酸组成

D、含有大豆异黄酮

正确答案：D

4.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称___

A、改善睡眠

B、降血压

C、改善营养性贫血

D、增加骨密度

正确答案：B

5.糖的摄入占总热量摄入的（）%

A、30-45

B、50-65

C、45-60

D、20-30

正确答案：B

6.构成人体蛋白质有（）氨基酸

A、18

B、20

C、24

D、15

正确答案：B

7.哪种氨基酸进入大脑可以产生疲劳

A、亮氨酸

B、苯丙氨酸

C、色氨酸

D、异亮氨酸

正确答案：C

8.具有抗中枢神经疲劳的补剂是（）

A、支链氨基酸

B、谷氨酰胺

C、分离乳清蛋白

D、肌酸

正确答案：A

9.一般情况下，对于增肌人群而言，肌肉训练后即刻为补糖黄金时间，建议选择__GI值的糖。

A、低

B、零

C、高

D、中

正确答案：C

10.一般情况下，随着年龄的不断增长，老年人的基础代谢率变化趋势是___

A、逐年下降

B、逐年增长

C、保持不变

D、变化不一

正确答案：A

11.以下哪些不属于三大供能营养素（）

A、糖

B、蛋白质

C、脂肪

D、水

正确答案：D

12.蛋白棒特点是（）

A、含有大量的动物脂类提高口感

B、含有大量膳食纤维提高饱腹感

C、含有大量葡萄糖快速补充能量

D、含全优质蛋白

正确答案：D

13.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。

A、0.239

B、0.4184

C、4.184

D、2.39

正确答案：C

14.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）

A、增加力量，提高耐力

B、运送脂肪到线粒体

C、增强免疫力

D、防止肌肉蛋白分解，促合成

正确答案：B

15.15以下关于补充运动饮料的补充错误的是（）

A、能增加营养储备，提高运动能力

B、运动前15~20分钟再补充150~250ml

C、每隔15-20分钟补充250~500ml

D、运动前2小时补充运动饮料250~500ml

正确答案：C

16.哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸

A、A猪肉

B、B羊肉

C、鱼肉

D、牛肉

正确答案：C

17.增肌人群的糖摄入量为（）/KG/天

A、A5-8g

B、B4-6g

C、C2-4g

D、D7-9g

正确答案：A

18.全身的肌肉中大概有（）克糖

A、200克

B、300克

C、150克

D、600克

正确答案：B

19.不符合脂饮食原则()

A、高碳

B、少油

C、低甜

D、高氮

正确答案：A

20.过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是

A、加重肝脏和肾脏的负担

B、刺激肌肉过度生长

C、神经肌肉兴奋性降低

D、限制脂溶性维生素的摄入

正确答案：A

21.减脂期间的运动对身体的好处不包括（）

A、增加消耗

B、提高代谢

C、降低胰岛素敏感性

D、减小围度

正确答案：C

22.牛奶中乳清蛋白的含量（）

A、7.8%

B、13%

C、0.78%

D、20%

正确答案：C

23.以下哪些不是脂肪的功能（）

A、储存热量

B、提供必需脂肪酸

C、帮助水溶性维生素的吸收

D、供能

正确答案：C

24.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()

A、肌酸

B、支链氨基酸

C、氮泵

D、左旋肉碱

正确答案：B

25.每周安全减脂速度：()

A、0.5~0.8kg

B、1~1.5kg

C、0.5~1kg

D、1~2kg

正确答案：C

26.增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天()

A、1g

B、1.6-2g

C、1.2-1.5g

D、3g以上

正确答案：B

27.哪个是血管内的清道夫

A、高密度脂蛋白

B、极低密度脂蛋白

C、乳迷颗粒

D、低密度脂蛋白

正确答案：A

28.能够节约蛋白质的营养素是()

A、脂肪

B、维生素

C、碳水化合物

D、矿物质

正确答案：C

29.关于肌酸的服用方法错误的是（）

A、肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当饮用咖啡因饮料，以促进肌酸的吸收和利用

B、冲击期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上

C、维持期：服用6周，每次5克，每天1次，运动训练前半小时或运动后1-2小时冲饮

D、6周“维持期”后，停用2-3周，再重复以上冲击期和“维持期”的使用方法

正确答案：A

30.蛋白粉最好放在什么时候去补