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【最新】酒店管理工作策划书方案

策划是指个人、企业、组织结构为了达到一定的目的，充分调查市场环境及

相关联的环境的基础之上，遵循一定的方法或者规则，对未来即将发生的事情进

行系统、周密、科学的筹划、谋划、计划、预测并制订科学的可行性的方案，它

在现代生活中，常用于形容做一件事的计划，或是一种职位的名称,下面是由小

编为大家整理的范文模板,仅供参考,欢迎大家阅读.

酒店管理工作策划书方案1

公司概述:我公司于__年1月1日在北京正式成立,目前是北京地区一家集餐饮.

住宿.商务会议.休闲娱乐于一体的五音乐主题餐厅.现有大小客房1000间,可同

时入住3000余人.中西餐厅各十二间,大小会议室_间,各种休闲娱乐场所大小50

间,一个大型游泳池可同时容纳1000余人.公司刚成立不久,急需在消费者心中

树立良好的品牌形象,提高我公司的知名度.

行业背景分析:目前从事餐饮住宿的公司比比皆是,但千篇一律,没有太多的新

意,但是这些公司拥有较多的顾客群体.随着时代的发展,有新意的综合性的主题

餐厅是未来的新发展趋势,前景十分乐观.主题餐厅的特点:鲜明的主题.特定的

消费群体.丰富的文化内涵.

营销目标:我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率,在消

费者心中树立良好的品牌形象.

设计理念:

1.酒店的整个设计以音乐为主题,满足广大音乐爱好者多方面的需求.

2.艺术与实用性相结合,彰显个性化.

3.多处设计强调中西文化结合,彰显独特性.文化性.体验高品位.

中国音乐厅采用简洁的风格,尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐,力求

住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次.西方音乐厅配合西式交响

乐演出及个人声乐演出,将音乐效果达到化.兼顾个人演出,例如个人演唱会,乐

队的设置以及舞蹈的配合.

观众席的设计取环形,力争在各个角度达到视觉.听觉上的盛宴.中式餐厅为点

餐,西式餐厅为自助餐,餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌,板凳

制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌,凳子制作成钢琴琴键形状,黑白间隔摆

设.餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词.餐具均印上我公司的LOGO和音符

图标.墙壁上挂有音乐家的肖像和简介.设有点歌台,顾客可以来到这里选择播放

一首自己喜欢的歌曲.配备相应的乐器,如中式有古筝.琵琶.二胡等,西式有吉他.

钢琴等.顾客可以即兴演奏.每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表

演.

客房:音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间,中西乐器类客房按照不同

乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸.窗帘.床褥.洗漱间等都会有该

乐器的元素设计.各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物,让客人感觉

到浓烈的主题氛围.泳池位于最顶部,泳池里的水常年恒温.夏天顶盖打开,可以

欣赏城景,晒日光浴,冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池.泳池里会播放轻音乐,

让客人在锻炼时耳朵也能得到放松.

营销策略:

1.加大广告投入力度,可通过网络媒体.张贴海报等来宣传我公司的产品,提高

我公司在顾客心目中的形象.

2.做好公关工作.

3.产品的定价,普通标准间1000——_00元每天.单人间1000——_00元每天.

大床1000——3000元每天.套房_00——5000元每天.

4.优惠活动:我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动,所有房间五折

起,入住一天者,免费提供早餐.入住两天者,免费提供早餐和午餐.住三天以上者

免费食住一天.费用预算:广告费用投入300万,设计及装修费用5000万,五一期

间优惠活动所需费用_0万.其他费用100万.

酒店管理工作策划书方案2

一.目的

调动员工全员营销意识,提高服务质量;

二.操作方案

适应对象一:各部门员工

1.提成方案

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提

成.

2.业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效.

适应对象二:各吧台收银.接待.预定员.DJ.足浴技师.部门主管.部门经理.

1.提成方案

凡自己的客户除去本部门消费外,在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成

2%算做个人业绩提成.

2.业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效.

三.操作规定

1.当日员工业绩统计,由各营业部门经理次日在上班之前,将统计表交到陈玲

处.