学校应对食品安全预案.docxVIP

食品安全应急处置工作预案

一、总则

1.?目的：为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，特制定本预案。

2.?适用范围：本预案适用于本校师生在校园内就餐、食品采购、加工、储存、配送等环节中发生的食物中毒事件的预防和应急处置。

3.?工作原则：坚持“以人为本、生命至上；预防为主、平战结合；统一领导、分级负责；快速反应、协同应对”的原则。

二、组织机构职责

1.?应急指挥中心：成立以校长为组长的食物中毒应急指挥中心，负责全面指挥和协调食物中毒事件的应急处置工作。组长负责决策重大事项，协调各方资源；副组长协助组长工作，组织落实各项应急措施。

2.?医疗救护组：由费熙艳为组长，负责对中毒师生进行初步诊断、急救处理和转院护送等工作。配备必要的急救设备和药品，如担架、氧气瓶、急救箱等。

3.?现场处置组：由学校后勤人员和安保人员组成，负责保护事故现场，封存可疑食物及其原料、工具、设备等，协助卫生监督部门和公安机关进行调查取证工作。

4.?信息联络组：由教师担任，负责与上级教育主管部门、卫生健康部门、食品药品监督管理部门、医疗机构等保持密切联系，及时传递信息，报告事故进展情况。

5.?后勤保障组：由后勤主任负责，提供应急处置所需的物资、设备和资金支持，保障救援工作的顺利进行。包括安排车辆运送中毒师生、采购应急物资、准备临