DIY厨房 _原创精品文档.pdfVIP

DIY厨房--第1页

第一章执行总结（摘要）

1.1项目简介

本项目为大学生提供完备的厨房设施和就餐设备，营造了一个自

由的空间。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，所有像家里一样的厨房

设备和餐厅设备都一应俱全。这是一个史无前例的、结构单一的，集

中出租房灶台的店。它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构

成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个

就餐时间可轮流由几组顾客使用。

1.2市场分析

随着时代的快速发展，大学生对菜肴不仅仅满足于食堂的饭菜，

大学生更需要一个场地自己做饭，因此本项目运营而生。需求在现阶

段还处于较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具

特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本项目要在进入市场后

占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经

营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及

时地借鉴。

1.3营销策略

通过以线下宣传为主，主要以周边五公里范围内的大学城为覆盖范围，

进行地推宣传，并结合线上同城渠道，如抖音快手，同时在小红书等

流量平台上进行宣传。并且在中后期发展阶段，及时加大宣传支出，

扩大品牌效应，以便能较好的占领市场。

DIY厨房--第1页

DIY厨房--第2页

1.4管理策略

DIY厨房有限责任公司包括总部——地区分部——分店三个层次。

在管理层次上力求简化，在组织结构的设计上注重扁平化，减少中间

管理环节，权责分明，注重管理效率。

总部下设办公室、开发部、技术部、财务部、人事部、营销部。私厨

人员包括私厨经理、厨房长、厨房、服务员、技术人员。总部负责制

定未来规划和管理分店，开发部在公司有一定实力和管理经验后，对

其他经济发达城市进行开发扩展公司业务；技术部负责公司APP的开

发、运营、维护、升级保证客户对公司APP满意；财务部负责公司日

常的开销和收入记账及财务分析；人事部负责对厨房、技术人员的招

聘、考核等等；营销部负责对公司和DIY厨房APP的宣传推广。

1.5财务分析

公司成立初期计划筹集资金60万元。固筹集风险投资25万；另

外,团队每个成员出资5万，共7人，合计35万。同时根据餐饮投资

回报率高的特点，计划在公司运营的第3、4年，我们将在此基础上

增加50万至100万的资产，以此把私厨做大做强。

根据计算结果，即便贴息现率取10%，我公司的投资报酬率在2012

年开始已达到53.8%。具有很高的盈利能力。随着业务规模的扩大，

我公司在以后年度报酬率有望得到进一步提高。无疑，该项投资是值

得的，也是明智的。

按照公司十年发展规划，XX私厨公司由2021年1家分店，总收入140

万，发展到2030年预计分店达到180家，总收入达到6.3亿，分店

DIY厨房--第2页

DIY厨房--第3页

年增长率为68.1%,总收入年增长率为84.2%。

1.6风险分析和管理

风险分析是设计与评价企业内部控制制度的重要组成部分，我们将公

司发展经营过程中面临的风险分为外部风险和内部风险对进行具体

分析。

第二章产品/服务打造（项目介绍）

2.1项目计划简介

DIY厨房是出租厨房设施和就餐设备和房找台，通过这种形式盈利，

不提供菜肴，需要客户自己带菜肴，目标客户是大学生群体。

2.2产品/服务内容

DIY私厨通过建立在校园中或者校园外周边区域，为大学生提供厨房

设施和就餐设备，同