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第14课《走进奶牛养殖场》教学设计
课题
走进奶牛养殖场
单元
第四单元
学科
劳动技术
年级
五年级下
核心素养目标
劳动观念：通过走进奶牛养殖场，调查奶牛养殖场，培养尊重劳动、珍惜劳动成果的
观念，弘扬劳动的时代价值。
劳动能力：掌握走进奶牛养殖场所需工具材料，如合适的交通工具、记录本、笔等。提高动手实践能力，能够独立完成观察奶牛养殖的实践过程。
劳动品质与习惯：养成吃苦耐劳的良好习惯和品质，保持调查环境的清洁和工具的整齐。尽职尽责，不断提高自身素质。
劳动精神：锻炼意志力，在吃苦耐劳的过程中磨炼心智、历练能力、增强毅力，懂得劳动的艰辛。
教学重点
1、了解奶牛的特点；
2、认识调查奶牛养殖场工具材料；
3、掌握设计调查表的方法。
教学难点
1、解决调查问卷中遇到的问题；
2、动手制订小组调查活动方案。
教学准备
工具：合适的交通工具、记录本、笔、照相机（摄像机）、计算器等。
材料：调查表、调查问卷、消毒口罩、卫生帽等。
教学过程
教学
环节
教师活动
学生活动
设计意图
第14课《走进奶牛养殖场》板书课题。
视频导入：《走进奶牛养殖场》
导语：“长相眉清目秀，一身黑白长袖。是牛不耕田，专业产奶工”这则谜语描述的动物就是奶牛。牛奶及各种奶制品含有丰富的矿物质和人体所需的多种微量元素，是人们生活中常见的食品
?
同学们，你们知道牛奶走进千家万户之前是从哪里来的吗？让我们一起到奶牛养殖场去看看吧！
观看视频
培养学生
，初步认
的观察力
识奶牛养
和创造力
殖场。
，激发他
导入
们对奶牛
养殖场的
新课
初步掌握
和认识。
讲授
一、工具和材料
工具：合适的交通工具、记录本、笔、照相机（摄像机）
、计算器等。
材料：调查表、调查问卷、消毒口罩、卫生帽等。
二、技术要求
注意要点：
(1)设计调查表：首先要填写调查表以确定调查主题、明确调查目的和调查内容，然后设计调查问卷。调查表一般包括调查对象、调查时间、调查地点、调查人员、调查目的、调查方式、调查内容、调查结果等。
表4-2-1天友奶牛养殖场调查表
了解调查
了解本课
新课
奶牛养殖
的学习内
场的工具
容，初步
?
思考课堂
任务。
了解设计
培养学生
调查表的
调查问卷
注意要点
知识的学
?
习能力。
培养学生
调查对象
天友奶牛养殖场
调查时间
2024.4.10
调查地点
内蒙古
调查人员
明明、多宝
调查目的
了解该奶牛养殖场的经营规模
调查方式
问卷调查
调查内容
奶牛养殖场的面积、奶牛数目、饲养员工人数
?
调查结果
面积40000平方米，奶牛378头，员工18人。
表4-2-2天友奶牛养殖场经济效益调查表
(2)了解奶牛日常饲养与管理的基本情况：奶牛饲料主要有青绿饲料、干草、玉米、麸皮、豆饼以及合成饲料等。要保证奶牛每天有充足、干净的饮水。一般奶牛每天定时定量喂3次料
，挤3次奶，每次挤奶时间要固定。要定期进行各种防疫检查
，注射疫苗。要定期对奶牛养殖场进行消毒处理。
三、方案设计
调查时间
调查时间
2024.4.10
调查人员
小天、婷婷
奶牛数量
378头
产奶量/
（千克/天）
15120千克
收入/（元/天）
鲜奶销售
60480元
其他收入
10000元
合计收入
70480元
支出/（元/天）
饲料支出
3780元
工资支出
9000元
防疫支出
10000元
水电支出
7000元
其他支出
4000元
合计支出
33780元
走进奶牛养殖场：
调查过程一般分三个阶段，即调查活动准备阶段、组织开展实地调查阶段、调查活动成果汇报交流阶段。具体来说，调查活动一般包括制订调查活动方案、设计调查表、联系调查对象、开展实地调查活动、整理归纳调查结果、分析调查结果、撰写调查报告等环节。
制订小组调查活动方案。
表4-2-3第一小组奶牛养殖场调查活动方案
四、动手实施
可以参考以下步骤调查奶牛养殖场。
1、以小组为单位，制订奶牛养殖场调查活动方案。
2、以小组为单位，设计调查表。
3、联系奶牛养殖场。
小贴士：电话联系要注意社交文明礼仪。
4、乘车抵达，消毒后进入奶牛养殖场。
5、开展实地调查活动。
了解奶牛养殖场奶牛存栏量及养殖规模?
观察了解奶牛饲料的种类?
完成奶牛养殖场调查表的方案设计。
学习和掌握养调查奶牛养殖场具体步骤。
的规划能力，在方案明确和完成实践制作，更高效。
提升学生的实际动手能力。
调查主题
调查主题
天友奶牛养殖场牛奶存贮和销售情况
调查时间
2024.4.10
调查地点
内蒙古天友集团
调查目的
了解该养殖场牛奶的存贮方式以及收入来源。
调查主要内容
了解挤奶过程，牛奶存贮，每日销售金额。
参加调查活动人员
明明、婷婷
调查前需要完成的准备工作及人员分工
明明负责联系养殖场，婷婷负责查阅相关资料。
调查过程中需要收
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