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品质质检员岗位职责

品质质检员岗位职责1

1、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;

2、负责检验数据的记录填写工作;

3、对抽检不合格的产品及时上报;

4、负责检验室的设备维护与保养工作;

5、负责检验室的卫生工作;

6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;

7、上级领导交办的其他工作。

品质质检员岗位职责2

a、每日不定时去车间抽检(至少二次)，并如实做好抽检记录。

b、对所管辖厂做出纠偏措施。

c、不定期参预首批产品确认。

d、对违规现象进行统计和分析，应用HACCP知识不断提高卫生监控质量。

e、与防疫站保持良好的沟通联系。

f、熟练掌握生产情况，对车间环境改善设备更新提出合理化改进意见。

g、及时掌握生产工人卫生知识不足之处，针对性组织卫生培训。

h、对新职员工进行卫生知识培训，对下岗员工进行再培训。

i、重大意外事件及时到位，不清晰的地方及时与部长联系。

j、参预顾客满意度调查工作。

品质质检员岗位职责3

1、按规定对食品原材料、半成品、及成品进行抽样，进行感官、理化及微

生物、水分检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或者异常现象，及时汇报，

并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或者建议;

2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;

3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规

程，保证仪器、设备正常运转;

5、监控生产、仓储环境及生产过程，催促生产员工保持卫生并按照SOP进

行生产，及早发现问题或者潜在风险，减少不合格品的产生;

6、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

品质质检员岗位职责4

一、执行质量管理体系、标准，保障质量管理体系工作、食品安全监测的正

常运行。

二、深入车间，检查现行的有关规定和制度的执行情况并赋予指导，对于违

反或者不符合质量和设计要求的操作予以纠正。

三、依据生产工艺、质量控制的标准对生产过程中各环节进行质量抽查，出

现问题及时跟踪处理。

四、按规定程序对物料、半成品、成品样品进行试验和检测。

五、处理客户反馈的质量问题。

六、负责相关设备、仪器的保养及管理工作。

品质质检员岗位职责5

1、质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和

国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部

门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。

3、将检验报告等相关质量证明并留存入档。

4、检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品

到有关部门进行化验。

5、每天检查产品的质量，发现破损或者变质的应即将销毁。

6、检查催促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相

关证件的办理。

(1、检查工作人员是否有健康证。

(2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长

发(需盘起、或者戴手饰。

(3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环

境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。

(4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否

正确，并保持常开状态。

7、检查食品的存放是否按要求、合规范。

8、做好食品留样管理。

(1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

(2、每一产品批次必须留样，留样后，必须即将放入留样柜内，以免被污

染。

(3、认真做好每一个批次留样记录：留样时间及名称等。

9、在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。

10、做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。

11、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁

卫生，杜绝产品破损或者变质的发生。

12、做好每日工作记录并及时上报。

品质质检员岗位职责6