DB36T 179-2019 莲花白鹅　规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB36

江西省地方标准

DB36/T179—2019代替DB36/T179-1994

莲花白鹅

Lianhuawhitegoose

2019-07-03发布2020-01-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T179—2019

I

目次

前言 I

1范围 1

2规范性引用文件 1

3品种来源和特性 1

4外貌特征 1

5成年体尺与体重 1

6生长性能 2

7屠宰性能 2

8繁殖性能 2

附录A（规范性附录）莲花白鹅品种照片 3

DB36/T179—2019

II

前言

本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替了DB36/T179—1994《莲花白鹅》，与DB36/T179—1994相比主要变化如下：——增加了成年体尺项内容；

——删除了种鹅出场条件项；

——修改了生长性能、屠宰性能、繁殖性能内容。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：莲花县畜牧兽医局。

本标准主要起草人：刘纪峰、彭忠平、李庆辉、李清华。本标准历次版本发布情况为：DB36/T179-1994。

DB36/T179—2019

1

莲花白鹅

1范围

本标准规定了莲花白鹅的品种来源和特性、外貌特征、成年体尺与体重、生长性能、屠宰性能和繁殖性能。

本标准适用于莲花白鹅的鉴别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3品种来源和特性

莲花白鹅产于莲花县，分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等县和湖南的茶陵、炎陵、攸县等地。具有皮薄、肉嫩和早期生长速度快的特点，具有较强的野性和抱窝性。

4外貌特征

毛色纯白，少数白灰相间。嘴喙和两脚为橘黄色，皮肤为淡黄色，眼睑淡黄色，头顶肉瘤为橘黄色；头大呈纺锤形，喙扁宽长；体躯呈椭圆形，尾短。公鹅颈长，头上肉瘤较大，体躯长。母鹅头小颈短，头顶肉瘤较小，体躯短而宽，两足短而粗，腹部下坠。品种照片见附录A。

5成年体尺与体重

莲花白鹅成年体尺与体重见表1。

表1莲花白鹅成年体尺与体重

项目

公鹅

母鹅

体重（g）

3340～3965

3018～3582

体斜长（cm）

25.6～29.5

24.9～27.3

胸宽（cm）

10.2～12.0

9.8～11.0

胸深（cm）

9.5～11.0

8.9～10.3

龙骨长（cm）

14.1～16.3

13.2～15.0

髋骨宽（cm）

5.1～6.5

5.1～6.1

胫长（cm）

7.7～8.3

6.9～7.9

DB36/T179—2019

2

6生长性能

莲花白鹅生产，可采用放牧饲养，以青饲料为主，适当补以精料，各日龄生长体重见表2：表2莲花白鹅生长体重（平均数）

性别

初生重（g）

30日龄重（g）

60日龄重（g）

90日龄重（g）

公

101.8

852.5

2584.4

3882.5

母

98.8

780.2

2282.0

3489.3

1

7屠宰性能

莲花白鹅屠宰性能见表3。

表390日龄莲花白鹅屠宰性能

性别

活重（g）

屠体重（g）

屠宰率（%）

半净膛率（%）

全净膛率（%）

腿肌重（g）

胸肌重（g）

公

3180～3965

2573～3406

80.9～92.1

77.3～85.3

68.1～78.1

425～496

368～468

母

3018～3581

2704～3231

87.6～91.9

74.0～81.0

61.0～69.6

309～362

305～386

8繁殖性能

莲花白鹅繁殖性能见表4。

表4莲花白鹅繁殖性能

开产日龄（d）

开产蛋重（g）

300日龄蛋重（g）

年产蛋量（枚）

种蛋受精率（%）

受精孵化率（%）

250

80

98.1～129.3

24～32

90.0

94.0

注：莲花白鹅每个繁殖期就巢期长（30d～31d），恢复期长（15d～20d）。

DB36/T179—2019

3

附录A

（规范性附录）

莲花白鹅品种照片

图A.1莲花白鹅（左：公鹅右：母鹅）

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