DB36T 548-2018 地理标志产品 崇仁麻鸡.docxVIP

ICS65.020.30B43

备案号：60330-2019DB36

江西省地方标准

DB36/T548—2018代替DB36/T548-2008

地理标志产品崇仁麻鸡

Produerofgeographicalindication—Chongrenchicken

2018-09-07发布2019-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T548—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 1

5要求 2

6检验规则 3

7标志、运输 4

附录A（规范性附录）崇仁麻鸡地理标志产品产地保护范围图 5

DB36/T548—2018

II

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009

的规则修订。

本标准代替了DB36/T518-2008《地理标志产品崇仁麻鸡》,本标准与DB36/T518-2008相比，主要变化如下：

——更新了规范性引用文件；

——修订了“理化指标”的部分内容；

——删除了——根据GB

“重金属及药物残留指标”；

2707规定，删除了“微生物指标”；

——重新规范了标准文本格式。

本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：崇仁县市场和质量监督管理局、崇仁县畜牧水产局、崇仁麻鸡原种场。本标准的主要起草人：黄勃、阮子华、邱毓秀、丁进才、裴国良、曾震宇。

本标准历次发布情况：DB36/T518-2008。

DB36/T548—2018

1

地理标志产品崇仁麻鸡

1范围

本标准规定了地理标志产品崇仁麻鸡术语和定义、地理标志保护产品范围、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品崇仁麻鸡。

本标准不适用于崇仁麻鸡屠宰加工后的鸡体及其冷冻产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB5009.128食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T5030无公害食品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T5339无公害食品畜禽防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

崇仁麻鸡

在地理标志产品保护范围内和在第5章规定的自然环境下，选育饲养的、其外貌特征符合第5章表1规定的纯种麻鸡品种，是肉蛋兼用型地方优良鸡种。

4地理标志产品保护范围

DB36/T548—2018

2

崇仁麻鸡的地理标准产品保护范围于《地理标志产品保护规定》批准的范围，即：江西省崇仁县现辖行政区域。见附录A。

5要求

5.1自然环境要求

5.1.1气候

属亚热带季风湿润气候，年平均气温为17.5℃左右，年平均降雨量1759.7mm左右，年平均日照总数为1709.4h左右，适合崇仁麻鸡的繁衍生息。

5.1.2土壤

土壤包括红壤土、紫色土和冲积土等类型。产区特有的水体和土壤形成了崇仁麻鸡赖以生存的独特生长环境。

5.2饲养培育

崇仁麻鸡的饲养管理应符合NY/T5030、NY/T5339、NY5032、NY/T5038的规定。

5.3品种特征

5.3.1外貌特征

应符合表1的规定。

表1外貌特征

特征名称

公鸡外貌表现

母鸡外貌表现

体型

呈菱型

呈马鞍型

羽毛

色彩鲜