DB36T 387-2020 南丰蜜桔规范.docxVIP

ICS67.080B31

DB36

江西省地方标准

DB36/T387—2020代替DB36/T387-2003

南丰蜜桔

NanfengTangerin

2020-07-17发布2021-01-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T387—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

5检验 2

6包装、运输、贮存 3

II

DB36/T387—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规定起草。

本标准代替DB36/T387-2003，与DB36/T387-2003相比主要变化如下：——修改标准名称为南丰蜜桔；

——规范性引用文件进行了修改；——删除果实横径等内容；

——果实规格调整为5个果实规格；

——包装和贮藏章节分别按DB36/T125和DB36/T126标准执行。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准主要起草单位：南丰县蜜桔产业局、华中农业大学、抚州市南丰柑桔研究所、江西省经济作物技术推广站。

本标准起草人：吴德志、王泽义、刘永忠、李江波、肖鸿勇。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T387-2003。

1

DB36/T387—2020

南丰蜜桔

1范围

本标准规定了南丰蜜桔的定义、要求、检验、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品南丰蜜桔。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘

DB36/T125南丰蜜橘包装

DB36/T126南丰蜜橘贮藏保鲜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

南丰蜜桔NanfengTangerine

原产江西南丰县，果形扁圆，皮薄，果皮颜色橙黄或黄色，少核或无核，汁多化渣，甜酸适口，营养丰富，可溶性固形物11%以上。单果重25g～50g，属小果型的宽皮柑桔。果实于11月上旬成熟。

3.2

果实高度着色Thepellhighlycolored果皮的颜色全为橙黄色或黄色。

3.3

果实良好着色Thepellwellcolored

果皮的颜色95%以上为橙黄色或黄色，允许果皮面5%之内的绿色。3.4

果实基本着色Thepellbasiccolored

果皮的颜色85%以上、95%之内为橙黄色或黄色，允许果皮面15%之内的绿色。

2

DB36/T387—2020

4要求

4.1果品分级

4.1.1质量等级

分为优级果、一级果、二级果。各级果实要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正，质量等级表见表1。表1质量等级表

内容等级

优级果

一级果

二级果

果形

果实均匀、果形端正，无畸形果

果实均匀、果形端正，无畸形果

果实均匀、果形端正，无严重影响外观的畸形果

色泽

果实高度着色

果实良好着色

果实基本着色

内质

可溶性固形物≥12%，总酸（以柠檬酸计）≤0.7%，汁多化渣，甜酸适口

可溶性固形物≥11.5%，总酸（以柠檬酸计）≤0.8%，汁多化渣，甜酸适口

可溶性固形物≥11%，总酸（以柠檬酸计）≤0.9%，汁多化渣，酸甜适口

光洁度

果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危害果。疮痂病、黑点病及其它病虫危害斑疤总计不超过果皮总面积的3%

果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危害果。疮痂病、黑点病及其它病虫危害斑疤总计不超过果皮总面积的5%

果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危害果。疮痂病、黑点病及其它病虫危害斑疤总计不超过果皮总面积的10%

4.1.2果实大小规格

按照果实大小分为五个包装等级规格，即把果实横径在25mm～50mm范围内划分为2S、S、M、L、2L五种规格，果实规格表见表2。大于50mm的果实和小于25mm的果实降一个商品果级别对待，装箱时果实大小不能超过5mm而混装。

表2果实规格表

单位：mm

果实规格

2S

S

M

L

2L

果实横径,d

25≤d＜30

30≤d＜35

35≤d＜40

40≤d＜45

45≤d≤50

4.2安全卫生指标

执行GB/T12947鲜柑橘有关规定。