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2024学校食品卫生安全工作总结

一、回顾与总结

2024年，我校在食品卫生安全工作上取得了显著的成绩，我们充

分认识到食品卫生安全对于学校师生的健康至关重要。下面就2024年

学校食品卫生安全工作进行总结如下：

1.加强食品卫生安全意识

我们通过开展食品安全知识宣传活动，采取多种形式，如张贴宣

传海报、组织食品安全知识竞赛等，增强了师生对食品卫生安全的认

识和意识。

2.完善食品卫生管理制度

我们建立、完善了学校食品卫生管理制度，明确了各级责任，制

定了详细的操作规范和工作流程，严格按照《食品安全法》和相关法

规的要求，确保食品的来源、生产、加工、储存、配送和消费环节的

安全。

3.强化供应商管理

我们加强与供应商的合作，建立了长期稳定的供应关系。与供应

商签订了食品卫生安全责任书，并定期开展食品供应商的现场检查和

抽样检测，确保食品的质量和卫生安全。

4.健全食品安全监测体系

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我们建立了一套完善的食品安全监测体系，包括定期抽样检测和

自查自评。每学期都对食品供应商进行现场检查，对食品进行抽样检

测，确保食品符合国家相关标准和规定。

5.加强师生培训

我们开展了食品安全培训，组织了学校食堂厨师和服务人员的食

品卫生安全培训，提高了他们的操作技能和食品卫生意识。同时，加

强了学生食品卫生安全教育，教育学生掌握正确的饮食习惯，在校园

内形成良好的食品卫生安全氛围。

6.加强食品安全检查和问题整改

我们定期组织食品安全抽查检查，对食品供应商和学校食堂进行

现场检查，发现问题及时下发整改通知书，监督整改工作的进展。同

时，配合相关部门进行食品安全隐患的整改工作，确保食品卫生安

全。

二、存在的问题与不足

在2024年学校食品卫生安全工作中，我们也存在着一些问题和不

足：

1.食品卫生安全意识有待进一步加强，需要加大宣传力度，提高

师生的食品安全意识。

2.食品供应商的管理还不够严格，需要加强对供应商的监督和管

理，确保食品质量和卫生安全。

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3.食品安全检查和问题整改工作不够及时，需要更加细致认真地

进行抽查检查，加大问题整改力度。

4.食品安全培训工作还需进一步加强，提高师生和食堂工作人员

的食品卫生安全知识和技能。

5.学校食堂的设施和设备有待改善，确保食品加工和储存的卫生

环境符合要求。

三、改进措施

针对存在的问题和不足，我们将采取以下改进措施：

1.继续加强食品卫生安全宣传，提高师生的食品安全意识，组织

更多形式的宣传活动，如讲座、展览等。

2.加强对供应商的管理，建立完善的供应商黑名单制度，定期抽

查和检测供应商的食品质量和安全。

3.加强食品安全检查和问题整改工作，制定详细的工作计划和流

程，确保检查和整改工作的及时性和有效