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游轮工作人员岗位职责--第1页
新神韵汉江游船项目岗位说明
岗位说明序号XSY—007
JobDescription页数共1页
职务：吧员直接汇报对象：游船领班
岗位职责：
1.人事
1)保持工作服的干净、整洁、佩戴名牌。
2.产品及服务质量
1)按照酒店标准，负责吧台酒水、咖啡、茶点及果拼的供应工作，负责按程序补
充。
2)负责为客人调制酒水、咖啡、茶点及果拼工作。
3)将水果切成片，挤压水果汁,供装饰或客人饮用。
4)积极参加各种技术培训，不断提高技术水平.
3.财务
1)负责掌握饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理。并负责本
吧台售出酒水的保存和整理。
2)并负责管理酒吧玻璃杯、器皿和设备。
3)负责填报酒水销售盘点日报表，做到报表和吧台库存实物相符,销售数和账目金
额相符。
4.销售
1)按季节性推出新饮品，吸引客人消费。
5.综合
1)负责工作区域的卫生，设施设备、用具的卫生，必要时协助服务员工作。
2)离开吧台时，将所有的柜锁好，并将钥匙转交给当班领班或主管。
做好每日交接班。
工作任务:
负责饮品、酒水、茶点、咖啡等出品;
岗位要求：
1、有良好的表达沟通能力；
2、有一定工作经验；
3、诚实、务实、踏实,有较强的责任心和吃苦耐劳的精神；
游轮工作人员岗位职责--第1页
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