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国家公共营养师考试模拟题（附答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.()是每位技师都应该树立的最崇高的人生观。

A、为人类健康事业服务

B、拜金主义

C、个人主义

D、为社会主义发展而努力

正确答案：A

2.保健调理师上岗前的准备工作包括()。

A、做好个人卫生

B、检查消毒

C、填好登记卡

D、检查电源

正确答案：A

3.介绍项目时,要求()。

A、详细、明了,突出按摩保健的特点

B、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点

C、简单、明了,突出按摩保健的特点

D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点

正确答案：C

4.女性保健按摩师化妆一般以()为宜。

A、艳妆

B、晚妆

C、浓妆

D、淡妆

正确答案：D

5.植物类食品中蛋白质含量高的是()

A、稻谷

B、小麦

C、大豆

D、玉米

正确答案：C

6.下面处于负氮平衡的是().

A、正常成年人

B、烧伤病人

C、孕妇

D、青少年

正确答案：B

7.按法要求用力()稳而持续。

A、由重到轻

B、由轻到重

C、由轻到重再到轻

D、轻到重再加重

正确答案：C

8.腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()

A、7-8天开始增加

B、7-8天降至最低

C、7—8天明显减少

D、7—8天达到高峰

正确答案：D

9.委中穴的主治范围包括腰痛、髋关节活动不利和()等。

A、咳嗽气喘

B、肩背痹痛

C、胸肋胀满

D、下肢