食品安全虚拟仿真项目需求.docxVIP

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食品安全虚拟仿真项目需求

（一）清单

序号

名称

数量

预算金额（元）

餐饮服务食品安全管理虚拟仿真软件（食品营养与安全仿真软件）

食品工厂质量安全管理虚拟仿真软件（食品虚拟仿真软件）

（二）技术要求

序号

名称

技术参数

餐饮服务食品安全管理虚拟仿真软件（食品营养与安全仿真软件）

一、软件培训内容：

本项目参考《餐饮服务食品安全操作规范》等进行知识点学习和违规点设计。软件主要目的在于教会并考核操作者关于餐饮服务行业食品安全管理的相关操作规则。

软件主要包含餐饮服务操作中的规范学习、考核，并以餐饮从业人员和市场监管人员的身份进行餐厅的违规点查找。

1.1操作要点

（1）认

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