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肉制品企业岗位责任制

一、技术部：负责全公司设备管理、安全管理、产品质量监测及新产品研发。

1、设备的选型、配置.

2、设备整体管理、设备档案建立.

3、制定设备操作规程和维修制度.

4、安全管理工作的落实.

5、新产品的开发、新技术的引进.

6、从原料到最终产品的检验.

（一）研发中心

1、负责新产品的设计和开发试制

2、负责编制产品配方和工艺文件的编写

3、负责新产品的投产指导

4、负责解决生产过程中产品存在的技术性问题，并作好记录

5、做好技术文件管理工作

6、新产品试验报告书：

（1）项目建议书

（2）设计开发信息联系单

（3）设计开发清单

（4）设计开发评审报告

（5）工艺验证报告

（6）试产总结报告

（7）新品鉴定报告

（8）设计开发计划书

（9）设计开发任务书

（10）试产可行性报告

（二）质检中心：负责公司产品质量控制符合ISO9000标准，对成品、半成品最

终的检验，对生产线人员及部门负责人进行质量培训和考核指导。

1、辅料进厂时检验

2、工序过程检验

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3、成品检验

4、出厂检验（成品）

5、不合格产品处理

6、企业标准的制订和保管

（三）动力车间：负责全公司各类设备维修、水电汽冷的维护和管理。

1、制定设备维修计划

2、配合车间做好设备保养工作

3、执行和落实水电汽及设备管理制度

4、电力系统（供电局资料、厂内电缆资料和应注意事项）电工值班报表、

配电柜记录表（见附表）

5、制冷系统：制冷设备运行表（见附表）

6、锅炉系统：锅炉安全运行表、软水化验表

附表：锅炉、机修、电工、制冷等工种岗位责任制

1、锅炉工岗位责任制

（1）切实执行《蒸汽锅炉安全技术监察规程》的有关规定和本单位制订的

锅炉安全操作规程等规章制度，精心操作，保证锅炉安全运行。

（2）严格遵守劳动纪律，坚守岗位，服从调度，不做与生产岗位无关的事

（3）认真做好锅炉，辅机及安全附件的维护保养工作，以保证设备的正常

运转

（4）保护锅炉房的整洁，做到文明生产

（5）锅炉在运行时发生异常情况，应采取紧急措施，并立即报告锅炉主管

负责人

（6）有权制止任何人违章操作，有权拒绝执行任何人的违章指挥

（7）努力学习锅炉安全技术知识，不断提高操作技术水平

（8）认真做好锅炉安全运行记录，准确填写交换班记录表

2、机修工岗位责任制

（1）加强业务知识学习，提高自身业务技能。

（2）认真做好机械设备的日常保养和维修工作，及时排除机械设备故障，

确保正常生产。

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（3）严格执行设备大、中、小修计划规定，定期观察机器油位。

（4）加强水、汽管路的维护，杜绝跑、冒、滴、漏。