选购预包装食品应注意的问题.pdfVIP

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营养与健康

DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2017.24.041

现如今，人们的生活水平有了很剂必须在食品配料表中体现出来。长此以往，有可能导致各种慢性疾病。

大的提高，人们对食物的质量也有了食品添加剂对婴幼儿的身心健康所以，人们应利用营养标签选择正确

更高的要求，但国内的食品安全问题有至关重要的影响，购买食品特别是的膳食。从健康饮食的角度来讲，应

却不断出现。目前，我国批准添加的婴幼儿食品时，应特别关注配料表中的选择低脂、低钠、低糖和高纤维的食物，

食品添加剂有2000多种，虽然使用食品添加剂，选择食品添加剂较少的食同时还要注意胆固醇、饱和脂肪酸和

的这些食品添加剂都对人体无害，但物。常见的食品添加剂有防腐剂、甜味反式脂肪酸的含量，这些项目的指标

也对人体无益。食品标签能够提供食剂、着色剂、乳化剂和酸度调节剂等。越低越好。比如，减肥的女性，应选

品的配料、营养成分、保质期等信息，糖