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2024年幼儿园食堂燃气与电气设备安全检查管理制度--第1页

幼儿园食堂燃气与电气设备安全检查管理

制度

第一章总则

第一条为深入贯彻《中华人民共和国安全生产法》、餐

饮服务食品安全操作规范》及教育部关于学校食堂安全管理

的相关规定，确保幼儿园食堂燃气和电气设备的安全运行，

有效预防火灾事故和燃气泄漏等安全隐患，特制定本制度。

第二条本制度适用于本园所有涉及燃气与电气设备的

食堂区域，包括但不限于烹饪区、冷藏冷冻区、清洗消毒区

及配电室等关键部位。

第二章管理机构与职责

第三条设立食堂安全管理小组，由园长担任组长，配备

专职或兼职的安全管理员具体负责燃气与电气设备的日常

检查与管理工作。安全管理员应具备相应的专业知识和技能，

并通过相关部门培训考核取得合格证书。

第四条食堂管理员、厨师长及电工等相关人员须熟知

并严格遵守本制度，定期参加安全