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普洱茶产业的SWOT战略分析

SWO就略分析方法的实质是企业应该充分利用自身优势，扬长避短，努力开拓和

利用环境变化带来的新机会，同时要避免环境变化给企业带来的威胁。本文将借助

SWOT析对普洱茶产业进行分析。

产业内部条件分析

1、优势

1、优越的产地环境和生态环境为生产优质普洱茶奠定了基础

云南省是我国普洱茶的主要种植区，主产区主要集中在：滇西茶区和滇南茶区。

该区域各项污染物的含量低于国家NY/T391一2000的限值。大气环境、土壤重金届

含量与农田灌溉用水有害元素的含量均低于NY/391一2〕X）标准浓度限值，具有生

产A级绿色产品的环境条件。

云南省地处世界大叶种茶树种植的“黄金地带”。届热带边缘及南业热带地区，

日照充足，年平均气温在某些方面17—23C之间，活动积温在6000一8300C,年平

均降雨量在1500llun左右，平均湿度在80%JZ上，其区域内有哀牢山、无量山等高大

山系及及澜沧7工、李仙7工等7工河水流，全境海拨在300—3400m之间，山地面

积占95咖上。土质全系红壤和砖红壤，PH值在4一6之间。优越的自然条件和生态

环境为云■南大叶种创造了最适宜生长的条件为生产优质普

洱茶奠定了基础。由于自然环境优越和气候条件适宜，因而成为世界茶树的发祥地

之一和中国普洱茶的主产区。中国茶叶史上有名的普洱茶产区古“六大茶山”都在境

内。

2、丰富的内含物质和药用作用为普洱茶的市场发展奠定了基础

在特定的生态环境条件下种植的普洱茶，鲜叶为乔木型大叶种，内含生物碱、茶

多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等：其加工工艺天然自成，随着多次不规则的自

然陈化，乂会产生一些对人体有利的内含物。同时，普洱茶抗氧化的功效特别明显，

它可促进新陈代谢，延缓人的衰老等.普洱茶中富含茶多酚，具有阻

断、遏止癌细胞形成的成分，故其抗癌的效果较为显著泌l。这一切，为普洱茶

的市场发展奠定了基础。

3、普洱茶的生产加工等环节的的规范化

为了规范普洱茶企业的生产加工，引导行业的健康发展，云■南省2006年10月

旧实施的《普洱茶综合标准》，为规范普洱茶生产、加工、经营打下了良好基础；《普

洱茶综合标准》，包括《普洱茶产地环境条件》、《普洱生产技术规程》、

《普洱茶加工技术规程》等，它们分别对产地环境条件的要求、检验规则：普洱茶

茶园栽培与管理，包括园地选择、规划，茶园生态建设，茶树种植，土壤管理和施肥，

病虫草害防冶，茶树修剪和鲜叶采摘等；普洱茶加工的原料要求、包括设备设施、人

员条件及加工工艺流程，质量管理，产品的标识、包装、贮运等做出了严格要求。这

有利于提高普洱茶质量现代生产，保证了普洱茶的风格。

4、独树一帜的品质特征

普洱茶由于经过了“后发酵”等工序，具有陈香独特，滋味醇厚回甜、汤色红

浓明亮、并适合长期贮藏独特的品质特征；这些是其它茶类所不具备的。

5、普洱茶的各种功效，如减肥、降血脂、暖胃、防止动脉硬化、防止冠心病、

降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等逐渐挖掘，适应了现代人们生活节奏加快的需要，

逐渐成为一种时尚消费。

2、劣势

1、生产成本过高

在云南普洱茶叶茶产区园，即使在平整的熟地上建园，亩投资也在2000元以上。

若开荒建园，平均建成1亩茶园，需投资30（幻一3500元。茶园周年管理费用，每

亩平均需846.9元，最高1035.0元，最低615.0元.[35]

2、缺乏龙头企业和知名品牌

我国普洱茶企业在发展进程中，未能充分地利用和培植市场经济的各种资源。从

这个意义上讲，我国普洱茶龙头企业还没有形成，或者说还没能发挥出龙头作用。目

前除“大益”，“下关”,中茶等公司借助文化活动等广告传播为人了解之外，多数公

司没有树立产业形象意识，品牌知名度很大程度影响了市场占有率。

3、企业的产品研发与市场联系不够。

产品制作单一，许多纪念茶、礼品茶没有挖掘好品牌价值，质差价高，造成了销

售困难，产品没有稳固的体系；同时，市场上销售的大多是两三年的新茶，真正的普

洱老