中国酒店业“走出去”与国际经验借鉴——以法国雅高集团为例.pdfVIP

中国酒店业“走出去”与国际经验借鉴——以法国雅高集团为例

2012-3-8

一、中国酒店业发展的形势

中国酒店业在短短几十年间走完了外国同行一百多年的发展道路，成为中国实现现代化、国际化和标

准化最早、最快、最彻底的行业之一。这在很大程度上得益于中国的酒店行业充分发挥后发优势，引进外

国投资，从组织管理模式、经营模式乃至硬件的设计与配备等方面全方位地借鉴和应用国外先进经验。目

前中国酒店业已经具备了参与国际竞争的能力。

近几年来，随着一大批大型经济型连锁酒店的出现与成长，中国酒店业加快发展，实力不断增强，初

步具备了参与酒店业国际竞争的能力。国外酒店业发展的实践证明，在当今经济全球化的背景下，酒店集

团的成功的与否取决于其能否在国际竞争中立足并占有一定的国际市场份额。

随着经济全球化格局的变化以及中国综合国力的逐步强大与人民生活水平的显著提高，中国的酒店行

业再一次迎来了发展良机。

首先，当前中国总体经济实力已经超过日本，跃居世界第二位，人均收入稳步提高，这势必加大中国

居民旅游和休闲度假的需求。中国现在已成为世界第一大出境游目的地，根据2009年12月颁布的《国务

院关于加快发展旅游业的意见》指出，2009年中国出境旅游人数达到了4766万人次，预计到2015年，

中国出境旅游人数将达到8300万人次，年均增长9%。中国目前已发展成为亚洲第一大出境旅游客源市

场。世界旅游组织的资料显示，2009年中国出境游消费已经跃居世界第四大旅游消费国。2010年中国出

境旅游人数5739万人次，比上年同期增长20.4%。

其次，中国拥有巨额外汇储备，2010年末达到2.58万亿美元，连续五年居世界首位。随着美国、日

本及西方主要国家进一步实行量化宽松的货币政策，美元及西方国家货币相对于人民币进一步贬值，中国

巨额的外汇储备正在大幅缩水，但是从另一个角度来说，人民币升值意味着中国在国外的购买力增强。

第三，金融危机以后，美国和西方主要国家的资产大幅缩水，尤其是房地产业和酒店业极不景气，给

中国酒店业在海外投资和经营提供了比较理想的机会。在美国次贷危机的冲击下，目前美国等西方国家的

房地产市场价格低迷，存在着大量的商机。

第四，“十二五”期间国家将加大对服务型企业走出去的政策支持力度。中国酒店业在经历了数十年

的发展，各个方面都已经趋于成熟，应当在争取国家在资金上扶持政策，尽快布局国际市场，形成充分发

挥中国特有优势的酒店业国际化经营的新局面。

中国酒店业对外开放始自1982年北京建国饭店引进香港半岛集团进行管理，一直被认为是中国最早

进行国际化经营的行业，在经营过程中注重对外国酒店集团的先进管理经验、先进酒店技术的学习以及人

才引进，目前初步具备了“走出去”在海外市场经营的实力。

国际酒店业相对于其他行业而言，市场发展成熟，竞争程度深，在业界有成就的酒店企业或者集团往

往都具有深厚的文化传统和品牌效应积淀。对于发展历史相对较短的中国酒店集团来说，在这样的市场环

境下进行跨国经营，会遇到不少的挑战。认真研究和实践国际上成功品牌酒店集团的经验，抓住当前的市

场契机，充分张扬中国酒店业的后发优势，从经营战略上来看是必要的、可行的。

二、法国雅高集团的发展经验

法国雅高集团是国际酒店业后起之秀，其发展历史值得中国酒店业在实施国际化经营研究和借鉴。

1967年，法国人保罗·杜布吕和杰拉德贝里松创立诺富特集团并建立了一家名为SIEH的美式汽车旅

馆。诺富特创立之初，世界上其他酒店集团如假日、希尔顿等早已声名显赫，但雅高仅用了三十年的时间

就跻身世界酒店集团前列，成为一个“银河系帝国”，可称得上是国际酒店业一大奇迹。

集团总部设立在法国巴黎，是欧洲最大的酒店和旅游服务集团，现有员工超过15万人，集团业务遍

及全球140个国家和地区。雅高集团旗下共有4111家酒店总计492，675间客房，分布在全球90个不同

的国家和地区。雅高集团的全球布局经历了法国国内市场、欧洲其他国家市场、非洲的法语系国家市场、

美洲市场、亚太市场的发展历程，从本国市场开始，最终实现国际化经营。

目前该公司在中国管理着8家饭店，其品牌为Sofitel和Novotel，这些饭店是：北京新侨饭店、北

京诺福特和平宾馆、上海海仑宾馆、上海园林宾馆、郑州索菲特国际饭店、杭州海华大酒店等。近期，雅

高准备加大对北京