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酒吧规章管理制度（通用5篇）

一、什么是管理制度

管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、

管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。它是实施一定的管理

行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。合理的管理制度可

以简化管理过程，提高管理效率。

二、酒吧规章管理制度（通用5篇）

在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度具有合理性和合法

性分配功能。那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编整理的酒吧

规章管理制度（通用5篇），欢迎大家分享。

酒吧规章管理制度1

一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检

查自己的仪容仪表、工作用品。

①仪容仪表不合格者处罚10元、

②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、

半小时以上30元。

③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID

工号牌、袖标、）

⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对

不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、

吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物

品等、发现一次给予20元罚款。

四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给

予100元罚款，第二次给予劝退处理。

五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形

式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、

直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响

公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处

理，押金，概不发放。

八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给

予500-1000元罚款不等。

九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上

级领导处，由上级领导统

一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一

经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。

十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，

一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔

偿。

十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领

导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

十三、请假，病假，请假必须提前一天写请假条，经上级领导同

意后，请假有效，若上级领导根据岗位情况未批准，擅自做主离开酒

吧，是为旷工、病假必须由医院开具证明，没有是为旷工，病假当天

无工资，事假扣除两天工资，旷工一天扣除三天工资，根据个人工作

表现，视情况减免。

酒吧规章管理制度2

一、入职与辞职制度

1、新到员工需面试合格后方可入职。

2、员工入职时随带一寸照片伍张、本人身份证复印件一份，并认

真填写入职表。

3、员工辞职需提前30天打辞职报告，经申请同意后交回制服方

可离职，若制服丢失，需照价赔偿。

二、请假制度

1、员工每月允许休息4天，超过4天后需向相关负责人请假。

2、每位员工请假需提前一天填写请假单，经批准后方可休息，否

则视旷工处理。休息时间超过4天后，每休息一天50元/天，旷工者

100元/天。每星期一大扫除，各员工必须到场，不参加大扫除者50天

/次。

3、旷工持续3天及以上者，做自动离职处理，发现服务员存在飞

单情况，直接开除。因个人原因造成公司损失直至被公司开除的人，

工资及其它保证不予退还，影响严重者送当地有关部门处理。

三、上班制度

1、工作时间

服务员下午18：30——02：00搞好本场卫生，方可下班。

吧台员工下午18：30——客人离去，搞好本场卫生，方可下班。

2、上班时间不允许迟到或者早退，实行点名制。迟到或早退4次，

做旷工处理1次