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;目;01;认识服务行业安全风险;;消防安全;;02;;了解灭火器的种类、使用方法和保养要求，定期检查压力、喷嘴等部件是否正常。;熟悉工作场所的逃生路线和安全出口位置，保持通道畅通。;报警及配合消防部门救援流程;03;食品安全法;;严格餐具消毒;养成勤洗手、穿戴整洁的工作服、不随地吐痰
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