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乳制品行业生产工艺技术的改进

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一、前言 2

二、生产工艺技术的改进 3

三、消费者健康意识的提高 6

四、乳制品的种类及特点 8

五、功能性乳制品需求的增长 11

六、人口增长与消费升级 13

前言

乳制品行业在成熟阶段呈现出市场规模持续扩大、行业竞争格局日趋激烈以及消费者需求多元化等特点。企业需要密切关注市场动态和消费者需求变化，通过产品创新、品牌塑造和渠道拓展等方式提升竞争力，以应对激烈的市场竞争。

乳酪类产品具有独特的口感和风味，且富含乳酸菌，有助于调节肠道菌群。天然奶酪和加工奶酪在制作工艺和