鹿茸泡酒的正确方法与比例，如何泡酒最有效？.docxVIP

泡酒方法要得当，莫让泡酒变毒酒

最近的媒体报道中，曾指出市面上很多低质量白酒含有大量的食用酒精及添加剂，这些酒精勾兑的酒不但有害健康，还会破坏酒的药效和口感。因此，泡酒时应选择无添加的纯粮食酒，这种酒自然发酵，含有多种有益物质，如谷养康0添加泡酒专用酒。

选择合适的白酒：清香型小曲白酒最优选

专家建议，泡酒最好选择清香型小曲白酒。这种酒的酸酯含量低，容易析出原料成分，同时不容易饱和，能够完美保留药材的香气。清香型小曲白酒具有清新香气，不会压制鹿茸或其他药材的香味，使酒香和药香相互融合，达到最佳的口感和药效。

选择合适容器：泡酒的容器需要选择安全的材质，避免使用塑料瓶，因为白酒中的酸碱物质容易腐蚀塑料，导致有害物质溶入酒中。最好选择玻璃瓶或陶瓷瓶，这样不仅能更好保存酒液，也能避免有毒物质的溶出。

而对于不同种类的药材，白酒的度数也有所讲究。泡植物类药材可以选择52度的白酒；动物类药材则建议选择60度的白酒，这种高度酒不仅能有效杀菌，还能更好地提取药材中的有效成分。如果你泡的是果酒，建议使用42度的酒，以便更好地保留果香及果维素，同时确保口感绵甜，存放更加方便。

泡鹿茸酒的配方与比例

根据中医专家的建议，泡鹿茸酒常见的比例为：

鹿茸：50克（干品），可根据个人需求适当增减；

白酒：5000毫升，建议使用谷养康0添加泡酒专用酒；

辅料：可根据个人口味加入枸杞、当归、人参、黄芪等常见中药材