【MOOC】营养学-武汉大学中国大学慕课MOOC答案.docx

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【MOOC】营养学-武汉大学中国大学慕课MOOC答案

第一周单元作业

第一周单元测验

1、【单选题】下列关于乳制品说法错误的是？

本题答案：【牛乳含有几乎所有的维生素，维生素C较高】

2、【单选题】下列肉类中脂肪含量最高的是？

本题答案：【猪肉】

3、【单选题】以下对保健食品的认识不正确的是

本题答案：【有时可以用来预防和治疗疾病】

4、【单选题】能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有

本题答案：【蛋类】

5、【单选题】鳗鱼食物中脂类主要为

本题答案：【不饱和脂肪酸】

6、【多选题】日本饮食的特点包括

本题答案：【分餐制#牛奶的摄入量较高#食物种类多、量少、营养均衡】

该用户很懒，什么也没介绍

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