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【流程管理】楼面部工作流程表

(doc15页)

部门：xxx

时间：xxx

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第二节楼面部工作流程表

楼面部工作流程表

楼面：楼面经理

工和内容

时间

例会性工作标准随机性工作标准

10：00—10：30经理餐时间

督导员工餐后恢复台面工《餐前例

10：45—11：00

作及开班前例会会制度》

督导各区域管理人员就《楼面部《每月

岗，并根据订餐作开市准制度》排班

11：00—11：30备，已达到准备迎接高峰《员工手管理人员考勤表》及

期到来册》《考勤

制度》

抽查各区域卫生状况《开市卫

11：30—11：50检查员工仪容仪表等是否生标准》与员工进行沟通

合格

督导每个部门按质按量完

成接待工作1）处理特殊

跟进背景音乐、照明

投诉2）随机督导员工精楼面部服

11：50—14：00等，硬件设备是否完

神面貌3）检查当区域控务标准

善、到位

专场情况4）处理特殊问

题5）参加VIP接待

中午值班1）处理特殊投

诉2）督导员当区域的成

本控制。如：关灯等3）

14：00—16：00与员工进行沟通

督对收市是否按标准4)检

查各区域值班状况并督导

其精神面貌

与各部门沟通，保持

16：00—16：30经理餐时间

顺畅

16：35—17：00督导营业状况及开营业楼

面大例会强调重要问题例会制度

如：VIP等

参加当区域小例会，讲过

17：00—17：10