2.3 细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

军训时没有吃早餐晕倒，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？;你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?;2.这些糖有什么共同特点？;第4节细胞中糖类和脂质

;一、细胞中的糖类;（１）单糖;（2）二糖;多糖;几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。

例如，几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤等；;;细胞中都有;发芽的小麦、谷粒中含量丰富;植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中;下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是（)

A.淀粉、核糖和几丁质

B.核糖、脱氧核糖和葡萄糖

C.葡萄糖、核糖和麦芽糖

D.糖原、乳糖和蔗糖;;1.元素：CHO

2.种类：单糖二糖多糖

3.功能：是细胞生命活动的主要能源物质

是细胞和生物体重要的结构成分（如纤维素细胞壁的组成成分）

4.还原性糖：葡萄糖果糖半乳糖乳糖麦芽糖等;思考：1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量的摄取。为什么？

思考：2.糖吃多了为什么会发胖？

;二、细胞中的脂质;1.脂质的元素组成：

2.常见的脂质：

3.脂质的分布：

4.共性：;;19世纪工业迅猛发展,但就在这时,工厂里许多工人的孩子得了软骨病,这主要是体内缺乏某种物质引起的,这种物质主要来自阳光,阳光作用于皮肤后,人体才能产生这种物质.舍拜尔·爱·帕姆在1890写了这样一段话:“狭窄的小巷是穷人的孩子出没和玩耍的地方,那里没有阳光,环境糟透了到处都是软骨病的受害者”.你知道上述案例中所说的“这种物质”指的是什么吗?;孔雀开屏非常美丽，导致孔雀出现美丽的羽毛的主要物质是什么？其主要作用是？

;1.相同质量的脂肪和糖类哪种含有的能量多？

2.哪种物质是主要的能源物质？为什么？;【误区警示】脂肪与糖类的区别

1.能量多少：脂肪多于糖类

2.主要能源物质：是糖类，而非脂肪

理由：脂肪含H多，所以燃烧时消耗???氧气的含量多于糖类，燃烧的效率低。;糖类和脂肪的关系;请写出细胞中的能源物质;目前，“瘦成一道闪电”受到许多人的追捧，但是脂肪也是人体重要营养物质，人体内脂肪的生理功能包括（）;脂质与人体健康息息相关，下列有关叙述错误的是（）