液体菌种生产技术规程 第8部分：猴头菇.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB39

21

辽宁省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

液体菌种生产技术规程第8部分：猴头菇

Technicalregulationforthepreparationofliquidspawn

Part8：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局  发布

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由辽宁省农业农村厅提出。

本文件由辽宁省农业农村厅归口。

本文件起草单位：辽宁省农业科学院食用菌研究所；辽宁省农业农村发展服务中心；凤城市大业食

用菌专业合作社联合社；葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司。

本文件主要起草人：李超、李宏亮、侯俊、刘国宇、郭学山、马世宇、史明文

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（辽宁省沈阳市和平区太原北街2号），邮编：110001，

联系电话：024

文件起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院食用菌研究所，邮编：110161，联系电话：024

I

DBXX/TXXXX—XXXX

液体菌种生产技术规程第8部分：猴头菇

1范围

本标准规定了猴头菇（Hericiumerinaceus）液体菌种生产的术语和定义、生产条件、生产技术、

质量要求、贮藏、生产记录等要求。

本标准适用于猴头菇液体菌种的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB150.1压力容器第1部分：通用要求

GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

GB5749食品安全国家标准生活饮用水卫生标准

GB/T12728食品安全国家标准食用菌术语

NY/T528食品安全国家标准食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食品安全国家标准食用菌菌种良好作业规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发酵罐fermentationbioreactor

一种生物反应器，是指为活细胞或酶提供适宜的反应环境，让他们进行细胞增殖或生产的装置系统。

3.2

发酵罐空消emptyfermentersterilization

是指在发酵罐内没有放发酵液时，对整个空的罐体进行灭菌消毒。

3.3

发酵罐实消fermenter