液体菌种生产技术规程 第7部分：羊肚菌.pdfVIP

ICS

DB21

辽宁省地方标准

DBXX/XXXX—XXXX

液体菌种生产技术规程第部分：羊肚菌

7

Technicalregulationforthepreparationofliquidspawn

Part:honeyeombmorel

(征求意见稿)

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局发布

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。

本文件起草单位：铁岭县茂森食用菌培育中心辽宁省农业科学研究院食用菌研究所

抚顺市农业综合行政执法队辽东学院

本文件主要起草人：代勇李娟高静赵哲李来晶解桂华陈静郭龙祥李

跃史明文罗秋曼代岩

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方

式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：

024

文件起草单位通讯地址：铁岭县茂森食用菌培育中心（铁岭市铁岭县熊官屯镇上峪村），

联系电话

目次

前言……………II

1范围…………………………1

2规范性引用文件……………2

3术语和定义…………………3

4生产基本要求………………4

5生产技术……………………5

6液体菌种质量标准…………6

7贮藏…………………………7

8记录与存档…………………8

液体菌种生产技术规程第7部分：羊肚菌

1.范围

本标准规定了羊肚菌液体菌种生产基本要求、生产技术、工艺流程、液体菌种质量指标、

贮藏、记录及生产档案等技术要求。

本标准适用于羊肚菌液体菌种生产。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB150.1压力容器第1部分：通用要求

GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

GB5749食品安全国家标准生活饮用水卫生标准

GB50073洁净厂房设计规范

GB/T12728食品安全国家标准食用菌术语

NY/T528食品安全国家标准食用菌菌种生产技术规程

NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T1731食品安全国家标准食用菌菌种良好作业规范

3.术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4.生产基本要求

4.1工作人员

具有食用菌菌种生产能力的专业技术人员和检