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“冰之梦”商业计划书(doc34页)

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“冰之梦”商业计划书

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目录

1.0项目摘要5

1.1目标6

1.2使命6

1.3成功的关键6

2.0公司概要7

2.1公司所有权7

2.2开业概要7

2.3企业选址与设施9

3.0产品10

3.1产品描述10

3.2竞争比较10

3.3销售资料11

3.4进货11

3.5未来的产品11

4.0市场分析概要11

4.1市场细分12

4.2目标市场策略13

4.3行业分析13

4.3.1行业参与者15

4.3.2竞争和购买模式15

4.3.3主要竞争者15

5.0战略与实施概要16

5.1营销战略16

5.1.1分销布点17

5.1.2定价策略17

5.1.3促销策略17

5.1.4营销计划18

5.2销售策略18

5.2.1销售预测18

6.0管理概要19

6.1组织结构20

6.2管理团队20

6.3人事计划22

7.0财务计划22

7.1重要假设22

7.2关键财务指标23

7.3收支平衡分析23

7.4预期利润和成本25

7.5预期现金流26

7.6预期资产平衡表27

7.7经营比率29

1.0项目摘要

“冰之梦”以销售刨冰为主，兼售软饮料和名叫licuados的霜

状拉丁饮料。刨冰是继冰冻酸奶酪以后最畅销的餐后甜点。刨冰市

场正在升温，没有任何冷却迹象(CrystalFresh、Inc.、1995)。

刨冰始于亚洲，引进已有多年，目前正在夏威夷流行。人们可

用手把冰刨成冷冷的、成片的雪，然后在上面涂上果子露，做出凉

爽的美味。这种好事已不再是一个秘密。近年来，品尝刨冰已风行

世界各地。

刨冰与冰锥有很大的不同。它是由放在柜台上的小型机器做

的，它不是象冰锥机那样把冰碾碎，而是切削冰块，做出来的刨冰

非常精美，可以同真正的雪媲美。然后，把它放在碗里或杯子里，

再加上优质的热带果子调味品。由于雪是软的，果子露渗透在嫩嫩

的雪片之间，而不是沉淀在碗或杯底，象传统的冰锥那样。所以必

须要用勺子而不是吸管来吃。

由于刨冰非常嫩，并添加了非常稠的、口味极佳的热带果汁，

所以无论老少都很喜欢，而且适应各种文化背景。

计划在加利福尼亚ElCentro的86号公路（亚当斯大街）一个

私有商业地产内开办一个可让车辆穿行的刨冰店，兼售饮料（软饮

料和licuados）。

1.1目标

(1)在现有的私人商业地产内(50x120)建造一个车辆可穿

行的店面(12x20)。

(2)到营业第三年，产生至少$50，000的净利润。

(3)销售20种不同的热带和墨西哥风味的果汁。

(4)销售其他产品，如软饮料等。

1.2使命

“冰之梦”计划面向California州ElCentro地区的消费者生

产和销售20种不同风味的刨冰，软饮料。零售目标消费者是中低收

入群体，年龄范围是从小孩到成年人。

1.3成功的关键

成功的关键是:

(1)成为加利福尼亚ElCentro城市经营此类业务的第一家。

(2)公司坐落在大城市公路旁，毗邻好几家